Čokoladni piškoti z vanilijevo kremo

Name: Čokoladni piškoti z vanilijevo kremo
Total time: 90 min
Yield: 45 piškotov
Ingredients: 50 g grobo naribane čokolade; 200 g masla; 100 g sladkorja; ščepec soli; 1 žlička naribane pomarančne lupinice; 2 rumenjaka; 270 g moke; 4 vrečke vanilijevega sladkorja; 250 ml mleka; 20 g vanilijevega pudinga; 2 rumenjaka; 125 g masla; 30 g mletega sladkorja

Preverjen

Zbirke:piškoti367 božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

anja27

112.897 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 30 min
5 (11)

Sestavine

Količina: 45 piškotov📏 Mere·🌿 Začimbe

Krhko testo:

50 g grobo naribane čokolade

200 g masla

100 g sladkorja

ščepec soli

1 žlička naribane pomarančne lupinice

2 rumenjaka

270 g moke

Vanilijeva maslena krema:

4 vrečke vanilijevega sladkorja

250 ml mleka

20 g vanilijevega pudinga

2 rumenjaka

125 g masla

30 g mletega sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin zamesimo krhko testo, ga zavijemo v folijo in damo za nekaj časa v hladilnik. Pečico segrejemo na 180 stopinj in spečemo okrogle piškote premera cca. 4 cm.

Za kremo skuhamo puding iz 250 ml mleka, vanilijevega pudinga, vanilijevega sladkorja in rumenjakov (puding, sladkor in rumenjake zmešamo z nekaj žlicami hladnega mleka in vkuhamo v zavreto mleko). Ohladimo. Maslo vmešamo z mletim sladkorjem in po delih dodajamo ohlajen puding. S kremo skupaj zlepimo po dva piškota. Po želji okrasimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Piškote lahko spečemo vnaprej. Polnimo jih največ en dan preden jih postrežemo.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#božič #valentinovo #velika noč #novo leto #rojstni dan

#pečenje

#pomlad #poletje #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#slovesnost

#sladice

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Katja Rožman

član od 200516 sporočil

30.10.2009 ob 8:45 Zelo vesel

Po dolgem času spet odlični, malo drugačni piškotki...Tudi pri nas so šli kot za med!Že brez kreme so dobri, z dodano kremo pa...njami:)))

cukrpekrca

član od 2009311 sporočil

3.12.2009 ob 21:00

Delam podobne piškote, pa v hladilniku zdržijo tudi kak teden, seveda pod pogojem, da prepovem, da se jih kdo dotakne (beri-kadar delam za druge).

Margot

član od 2008260 sporočil

4.12.2009 ob 9:10

Sama sem včeraj spekla piškote (se čudovito mešata okus čokolade in pomaranče), danes pa jih bom polnila s kremo.

sandrak

član od 2002304 sporočil

5.12.2009 ob 8:23 Zelo vesel

Tako, zjutraj( ob petih) me je zamikalo nekaj sladkega in dobrega in teli piškoti so fantastični. Že pečeni, moram počakat še da se shladijo. Moram kakega na stran spravit za taščo in mamo.

Za info, jast sem dala kar cel puding, ker pri teh kremah meni ne rata vedno. In krema je odlična.

elaphus

član od 20026945 sporočil

21.12.2009 ob 9:39

Vprašanje - samo 20 g pudinga? To sta dve deki!?!? Dekleta so pisala, da so dala cel puding - v vrečki je 125 g, se pravi, 6x več. To je pa že kar razlika.

Cornellia

član od 2006103 sporočil

21.12.2009 ob 13:02

Ni ponavadi v vrečki 40 g praška za puding? Jaz bi dala pol vrečke (ali malo več kot pol, da bi bil puding malenkost gostejši), glede na to, da je vsebina vrečke ponavadi za 0,5 l mleka.