Čokoladni piškoti z vanilijevo kremo

Name: Čokoladni piškoti z vanilijevo kremo
Total time: 90 min
Yield: 45 piškotov
Ingredients: 50 g grobo naribane čokolade; 200 g masla; 100 g sladkorja; ščepec soli; 1 žlička naribane pomarančne lupinice; 2 rumenjaka; 270 g moke; 4 vrečke vanilijevega sladkorja; 250 ml mleka; 20 g vanilijevega pudinga; 2 rumenjaka; 125 g masla; 30 g mletega sladkorja

izredni piškoti

anja27

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 45 piškotov

Krhko testo:

50 g grobo naribane čokolade

200 g masla

100 g sladkorja

ščepec soli

1 žlička naribane pomarančne lupinice

2 rumenjaka

270 g moke

Vanilijeva maslena krema:

4 vrečke vanilijevega sladkorja

250 ml mleka

20 g vanilijevega pudinga

2 rumenjaka

125 g masla

30 g mletega sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin zamesimo krhko testo, ga zavijemo v folijo in damo za nekaj časa v hladilnik. Pečico segrejemo na 180 stopinj in spečemo okrogle piškote premera cca. 4 cm.

Za kremo skuhamo puding iz 250 ml mleka, vanilijevega pudinga, vanilijevega sladkorja in rumenjakov (puding, sladkor in rumenjake zmešamo z nekaj žlicami hladnega mleka in vkuhamo v zavreto mleko). Ohladimo. Maslo vmešamo z mletim sladkorjem in po delih dodajamo ohlajen puding. S kremo skupaj zlepimo po dva piškota. Po želji okrasimo.

Opombe

Piškote lahko spečemo vnaprej. Polnimo jih največ en dan preden jih postrežemo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #valentinovo #velika noč #novo leto #rojstni dan

#pomlad #poletje #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#slovesnost

#sladice

Mnenja o receptu

ursulinka

kuha že od: 12.6.2008

Št. objav: 92

Objavljeno 20.8.2008 ob 20:30

danes sem se lotila peke teh piškotov, ki so že na pogled prav krasni.. naredila sem maso, točno po navodilih, jo dala v hladilnik za prbl. eno uro ali pa mogoče še malo več, in jih nato hotela oblikovati z modelčki za kekse..no to mi ni uspelo saj je bila masa še vedno zelo zelo mehka :( zanima me kje sem ga kiksnila in kaj naj naredim? zdaj sem dala maso nazaj v hladilnik, in upam da bo zjutraj kaj bolje...

uporabno

ursulinka

kuha že od: 12.6.2008

Št. objav: 92

Objavljeno 23.8.2008 ob 18:27

no masa za piškote se je čez noč res dovolj strdila, tako da sem naslednji dan lahko oblikovala in spekla piškote. res so odlični, se mi je pa pojavil še en problem, in sicer vanilijeve kreme je bilo enkrat preveč...tako da bom naslednjič delala le polovico kreme, na tako število piškotov...

uporabno

chappy

kuha že od: 3.7.2007

Št. objav: 554

Objavljeno 24.8.2008 ob 15:20

Odlični piškoti.Včeraj pečeni danes napolnjeni,jutri jih gre nekaj k moji mamici v bolnico,da ji malce polepšam dan,potem pa jih bo itak zmanjkalo,ker so nam vsem zelo všeč.

uporabno

aby

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 539

Objavljeno 16.9.2008 ob 19:22

Naredila sem samo kremo in jo uporabila za mini tortice iz krhkega testa, kot je bilo že predlagano.. mmmm okusno

uporabno

urskac

kuha že od: 27.2.2006

Št. objav: 85

Objavljeno 21.10.2008 ob 8:05

Super izgledajo...mož ima roj. dan in čez vikend praznujemo, tko da bom šla probat tole skup spravt!