Čokoladni piškoti z vanilijevo kremo

Prosim pomagajte. Zjutraj sem naredila to kremo in se ni še čisto nič strdila, pa jo imam v hladilniku. Piškotov tako ne morem premazati, ker vse zleze ven.

Najbolje, da narediš novo kremo. Če se ne motim, sem dala jaz kar cel puding. Pazi, da je krema hladna, ko jo vmešaš v maslo.

Hvala. Najbrž res ni druge rešitve. Torej, krema mora biti hladna, kaj pa stopljeno maslo - tudi? Saj se maslo stopi na štedilniku ne?

Masla nikoli ne topim ,na sobni temperaturi ga zmehčam in stepem s sladkorjem.Maslo in puding mora biti iste temperature.

lp goga

Uly,

kaj se ti ni strdilo: puding ali krema? Če krema, potem si maslo prehitro vmešala v puding in se ti je "skisalo"? No, verjetno si do zdaj problem najverjetneje rešila.

V skrajnem primeru piškote zlepi skupaj z marmelado.

Joj, Uly. Ali si maslo topila na štedilniku? Ne... Sorry.

V navodilih sicer nisem posebej povdarila, ampak pri maslenih kremah delamo z maslom pri sobni temperaturi, tako da imata puding in maslo vmešano s sladkorjem približno isto temperaturo. Nikakor masla ne smeš topiti. Navsezadnje ga stopljenega niti ne moreš vmešati s sladkorjem.

Uly, masla se nič ne stopi! Pustiš ga nekaj časa na sobni temperaturi, da se malo zmehča, ga stepeš s sladkorjem in dodajaš puding žlico po žlico.

Aha, potem je tukaj moja napaka. Hvala za odgovore. Sem pa stopljeno maslo z lahkoto zmešala s sladkorjem . Strdila pa se mi ni celotna krema, vendar pa sem problem rešila z želatino fix in že nabrizgala na piškote. Bom pa drugič upoštevala vaša navodila, ker je krema res fenomenalna. Enemu delu sem dodala malo kakava. Odlično res! Me pa zanima kje še uporabljate tako kremo.

Uly,

super si se znašla. Sama verjetno ne bi pomislila na kaj takega :)

Sama podobno kremo uporabljam v kombinaciji z mini torticami iz krhkega testa, na vrh dam svežo jagodo, češnjo ali kaj podobnega.

V glavnem mora biti krema, vsaj po mojem okusu, v kombinaciji s krhkim testom!

Hvala . Tortice s sadjem ja, super ideja. Tudi to bom sprobala.