Na silikonsko podlogo se brizgajo res brez težav, lepo se odlepijo od testomata in popolnoma nič se ne "primejo" nanj pri peki.
Ajdovi keksi
samo iz ajdove moke; nabrizgani s keksomatom; primerni za ljudi s celiakijo
marta 
46.422 ogledov
46.422 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
5
(2)
Sestavine
195 g ajdove moke
1 zravnana čajna žlička (2,4 g) pecilnega praška
1 zvrhana jedilna žlica - s kupčkom (6 g) grenkega kakava
80 g sladkorja v prahu
80 g margarine Rama za peko
1 vanilijev sladkor
naribana lupina 1 limone
ščepec soli
1 majhno jajce (cca. 50 g neto)
Postopek
Pecilni prašek pomešamo med moko. Iz navedenih sestavin z gnetilkami el. mešalnika NA HITRO (ne mesimo dolgo) zgnetemo testo. Na sobni temperaturi naj počiva 30 minut .
S keksomatom na nenamaščen pladenj iz pečice ali pa (še bolje) na silikonsko podlago za peko nabrizgamo kekse in jih pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 180 stopinjah 15 minut .
Opombe
Količine zadoščajo samo za 300 g keksov. Priporočljivo je delati iz trikratnih količin sestavin.
Piškoti so okusni in krhki, da se stopijo v ustih, a vendar trdni.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
