Pozdravljena !Mene pa zanima v kako velikem pekaču to pečete.Hvala za odgovor in lep pozdrav.
Pijani božiček
pijani božiček je sladica, ki vsakemu sladokuscu polepša božične praznike
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
Biskvit :
3 jajca
9 žlic sladkorja
1 vanilin sladkor
1 pecilni prašek
9 žlic moke
9 žlic olja
4 žlice kakava
3 žlice grobo stolčenih ali mletih lešnikov/orehov
9 žlic mleka
Preliv :
3 dl mleka
6 žlic sladkorja v prahu
7 žlic likerja Cream scotch
3 žlice ruma
Premaz :
¾ l mleka
2 vrečki lešnikovega pudinga
1 žlica cimeta
6 žlic sladkorja
½ l sladke smetane
po želji ribana čokolada in mleti lešniki
2 lončka vloženih češenj
Postopek
1. Najprej zmešamo jajca, sladkor in vanilin sladkor. Nato dodamo moko, pecilni prašek, kakav, olje, lešnike ali orehe ter mleko in dobro zmešamo. Maso zlijemo v pomaščen pekač in lepo poravnamo, da bo biskvit enako debel po vsem pekaču. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj cca. 20 minut . S konico noža se prepričamo, kdaj je biskvit pečen.
2. Pečen biskvit vzamemo iz pečice, ga kakšno minuto hladimo, potem pa ga prelijemo s hladnim mlekom, v katerega smo zamešali sladkor v prahu, liker in rum. Po biskvitu naložimo polovičke češenj iz kompota, tako da je biskvit v celoti prekrit.
3. Nato v mleku skuhamo oba lešnikova pudinga. Dve vrečki zmešamo s sladkorjem, cimetom in nekaj mleka, zmes pa vmešamo v mleko, ko zavre. Kuhamo dve minuti, medtem pa puding ves čas mešamo. Ko je kuhan, še vročega polijemo po biskvitu, napojenem s prelivom.
4. Tako pripravljenega ohladimo, potem ga namažemo s stepeno sladko smetano. Po želji okrasimo z naribano čokolado in mletimi lešniki.
Druga varianta okrasitve pa so vložene češnje ali jagode, prelite z rdečim prelivom za torte.
Opombe
Pijani božiček naj počiva v hladilniku vsaj kake štiri ure. Po tem času se zelo lepo strdi, okusi se prepojijo in lažje se reže.
Pijani božiček bo na krožniku še lepše videti s kakšno kepico vanilijevega sladoleda, pa tudi bolj okusen bo.
Zraven priporočamo
