Zebra - kokosovo pecivo

enostavno & okusno :)

Koliko kokosa gre v testo?

3 žlice kokosa gre v testo ;) ja sm opazla da sm pozabila in sem že poslala dopolnitev mislim da more bit kmalu popravljeno ;)

Sem spekla in nam je všeč. Hitro narejeno. Ker sem spekla preden sem dobila odgovor Karmike, sem v testo dodala 5 dag kokosa. Slikica sledi.

ja dej mamica pliz, upam da nimaš pokvarjenga fokusa :D

V kako velikem pekaču pečeš biskvit (meni je namreč prišel zelo visok)?

ajaa, pa kdaj je najbolje razrezati pecivo, da se čokolada ne tako lomi?

če imate še kakšen tako dober in enostaven recept, se priporočam!

Hamham; jst pečem v pekaču 20x40 visok pa je ene 4 cm, ja pride kar visok biskvit. Glede lomljenja čokolade je še najbolje da je nož pri vsakem rezu čist in pa ko se reže čokolado je potrebno rezati oz žagati in ne preveč pritiskati, vsaj tako jst delam in mi nekako uspeva ja pa tudi odvisno od čokolade ;)

Če narediš ganaš (smetana + čokolada), se ta ne lomi. Po mojih izkušnjah se preliv iz čokolade in masla lomi, ker se vse preveč strdi, ko se ohladi, smetana pa je mehkejša, zato se končni izdelek lepše reže.

Tukaj je dober recept za ganaš: http://www.kulinarika.net/recepti/17221/sladice/ganache