Zdrobov narastek iz bezgovih cvetov

Name: Zdrobov narastek iz bezgovih cvetov
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Primorska
Ingredients: 0,5 l mleka; 90 g zdroba; ščepec soli; 2 veliki žlici sladkorja; 2 jajci; 250 g skute; 1 vanilijev sladkor; limonina lupina; 6 bezgovih cvetov; rezine limone; sladkor v prahu

rahel narastek z aromo bezgovih cvetov

suziqatro

16.846 ogledovPrimorska

Zahtevnost
1 ura
5 (2)

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

0,5 l mleka

90 g zdroba

ščepec soli

2 veliki žlici sladkorja

2 jajci

250 g skute

1 vanilijev sladkor

limonina lupina

6 bezgovih cvetov

rezine limone

sladkor v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Mleko solimo in segrejemo do vrenja, dodamo sladkor in zdrob ter kuhamo 3-4 minute . Pustimo, da se gosta zmes ohladi.

Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake zmešamo z vanilijo, skuto, limonino lupino, dodamo bele bezgove cvetove. Iz beljakov naredimo sneg.

Mlačen kuhan zdrob zmešamo s skutno kremo ter dodamo sneg in rahlo s kuhalnico premešamo.

Pekač premažemo z maslom, potresemo krušne drobtine in vlijemo kuhano zdrobovo zmes, okrasimo z rezinami limone. Pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.

Pečen narastek potresemo s sladkorjem v prahu in okrasimo z lemon curd-om.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

kozamurnik

2311 sporočil

13.5.2014 ob 17:27

Bere se zelo dobro. Lemon curd ? Kaj namesto tega?

suziqatro

član od 20112527 sporočil

13.5.2014 ob 20:59

Lemon curd- limonina krema iz soka limon,sladkorja,rumenjakov in masla.Kaj namesto tega?Priporočam rezino pomaranče in pomarančno marmelado.

kozamurnik

2311 sporočil

14.5.2014 ob 6:28 Vesel

hvala suzi quatro zagotovo naredim. Pa še kako fotko prosim, za boljšo predstavo.

lucka52

član od 20071939 sporočil

15.5.2014 ob 7:52

Odličen narastek! Je pa treba zares natačno osmukati cvetje, sicer se nitke vidijo( in občutijo).

Prav gotovo ga bom še kdaj delala, morda s kašnim drugim sadjem ali pa z drugim dodatkom; prelivom iz gozdnih sadežev recimo.

suziqatro

član od 20112527 sporočil

15.5.2014 ob 18:27

Sem vesela da vam je vseč......slike sem poslala......v postopku sem napisala da se uporabi bele bezgove cvetove.

Gabriela

član od 2003112 sporočil

17.5.2014 ob 18:11

Zelo dobro, tako toplo kot hladno. Prelila sem ga pa z javorjevim sirupom, ker sem ga ravno imela doma. Petka!

suziqatro

član od 20112527 sporočil

17.5.2014 ob 19:49

Super Gabriela......jaz sem danes skuhala jagodno marmelado z bezgovimi cvetovi in jo bom uporabila kot preliv.

Slik še ni?

arepnik

član od 2007180 sporočil

21.6.2014 ob 17:02 Zelo vesel

kaj pa če uporabim bezgov sirop domači bi to veljalo

suziqatro

član od 20112527 sporočil

22.6.2014 ob 19:26

Arepnik......jaz bi bezgov sirup dodala v zdrobovo zmes(2 žlici sladkorja= 2 žlici bezgov.sirupa)

kozamurnik

2311 sporočil

19.5.2015 ob 5:32

Pa sem končno le naredila tole sladico za večerjo.

Cvetove mi je osmukala mami,( kar je ostalo, sem dala v skrinjo ) ker je res zelo zamudno in meni tako delo ne diši preveč. Ampak je pa zato narastek nadpovprečno dober!

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis