To je pa zanič recept. Maslo se nikakor ne daje v vanilijevo kremo. Potem je že bolje, da narediš na podoben princip limonine rezine, ne pa kremšnite. V vanilijevo kremo je nujno dati vanilijevo palčko oz. semena se naj kuhajo z mlekom.


tako dobrih kremšnit še niste jedli!
16.204 ogledov
1
(1)
1 paket listnatega testa (v 1 paketu sta dva)
7 rumenjakov
7 žlic sladkorja
4 zvrhane žlice moke
3 zvrhane žlice gustina
2 vanilijeva sladkorja
1 limonin sladkor
pol stisnjene limone
malo ruma
ščepec soli
1 l mleka
125 g masla, ko je krema mlačna
Zmešamo vse sestavine (vsako, ki dodamo, premešamo sproti) in damo na ogenj, da se skuha. Ves čas je treba mešati po dnu. Ko krema zavre, je treba močno mešati, da se lepo sprime in postane gladka. Odstranimo z ognja in primešamo sneg beljakov. Počakamo, da se ohladi, medtem večkrat premešamo. Ko je krema mlačna, damo notri maslo in vsake toliko premešamo, dokler se ne stopi (ves čas je treba paziti, da ko se krema ohlaja, ne nastane skorjica na povrhnjici). Ko je krema mrzla, jo razmažemo po listnatem testu in pokrijemo z drugim delom testa, na koncu posipamo z mletim sladkorjem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Listnato testo sama vedno kupim, tako da ga samo razvaljam in spečem. Ves "trik" je v kremi.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Demie, Demie, ni treba reči, da je zanič recept, če tebi ni všeč. Tudi jaz ne dodajam masla kremi za krešnite, a mnogi ga dodajo. Vsak dela, kot se mu zdi prav. In kar so nam babice prirpavljale, je itak najnaj.
Morda se da debatirat o tem "boljših kremšnit še niste jedli" - tudi sama nerada berem ali slišim da je to in to najboljše od vsega -, ampak če je naša nova članica v to prepričana, naj bo. Zanjo so najboljše in naj tako tudi ostane.