Višnje v krošnji

sočno in zanimivo pecivo

Rumkuglca

8.923 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 15 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

4 jajca

15 žlic bučnega olja

10 žlic sončničnega olja

25 žlic mleka

25 žlic sladkorja v prahu

25 žlic moke

1 vanilin sladkor

1 pecilni prašek

1 kozarec razkoščičenih višenj

10 dag jedilne čokolade

malo olja

malo margarine ali kokosove masti

Način za kuhanje

Postopek

Ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo z nekaj sladkorja. Ostali sladkor umešamo med rumenjake, stepamo, dodamo vanilin sladkor, olje, postopoma dodamo moko, zmešano s pecilnim praškom in prilivamo mleko. Ko je biskvitna zmes dobro stepena, počasi dodamo in nežno umešamo še stepene beljake.

V pekač (jaz uporabljam približno 22x33 cm velikega) vlijemo 1/3 mase in pečemo na 180 stopinjah 10-15 minut . Na prvo plast razporedimo odcejene višnje in enakomerno prelijemo z ostalo maso, pečemo še 30 minut , po potrebi nekaj minut več.

Ohlajeno prelijemo s čokoladno glazuro. Ko se strdi, režemo na kocke ali po želji.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Biskviti so zelo mehki, sočni in zanimive zelene barve, zaradi bučnega olja. Zaželjeno je, da je bučno olje lepe zelene barve.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

MBrando

član od 20112308 sporočil

13.5.2012 ob 19:40

Hmmm, zelo se mi dopade zadeva. Višnje, bučno olje, sončnično olje! MMMM, kakšne kombinacije.

Edino kar me vroče zanima je, kakšna količina je to, glede na to da govorimo v žlicah z dvomestnim številom. To je verjetno količina za tisti veliki pekač za pečico?

Rumkuglca

član od 20112 sporočil

13.5.2012 ob 19:45

Uporabljam pekač velikosti približno 22x33 cm, da pridejo malo višje biskvitne koche. Žlica pa pomeni obična jedilna žlica od servisa, brez kupa.

MBrando

član od 20112308 sporočil

13.5.2012 ob 20:15

Uff, to pa je izvedljivo! Sem si že predstavljal veliko KUPASTO žlico. Bi pol skočil dol po lopato :=)

Hvala za pomoč in poročam ko bom tako daleč. Bo pa kar hitro na programu, glede na to da me firbec mantra zaradi sestavin! Višnje ali črešnje. To pa bom še videl...

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!