Tiramisu

Name: Tiramisu
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g sira mascarpone ali mascarino; 2 jajci; 2-3 žlice prave kave; rum; sladkor; zavitek baby piškotov; 1/2 l vode; sladka smetana; kakav za posip

Preverjen

Zbirke:tiramisu92 enostavno pecivo345 praznične sladice996 praznični recepti1282

Mija

392.605 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
30 min
4,8 (25)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

250 g sira mascarpone ali mascarino

2 jajci

2-3 žlice prave kave

rum

sladkor

zavitek baby piškotov

1/2 l vode

sladka smetana

kakav za posip

Način za kuhanje

Postopek

Iz pol litra ali morda nekoliko več vode skuhamo kavo, jo po okusu sladkamo in ohladimo. Dodamo ji par kapljic ruma.

Baby piškote omočimo v kavi in jih zložimo na dno dovolj visokega pekača. Iz njih dobimo prvo plast peciva. Nanjo polijemo kremo, ki jo naredimo takole: rumenjaka in beljaka stepemo posebej, nato pa ju skupaj s sladkorjem in mascarponejem, ki naj bo hladen, zmešamo v kremasto zmes. Nanjo spet položimo v kavo namočene piškote in jih polijemo s kremo. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin. Na vrhnjo plast namažemo stepeno sladko smetano in jo posujemo s kakavom.

Sladico vsaj za tri ure postavimo v hladilnik, da se strdi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

lomulek123

član od 20125 sporočil

25.7.2013 ob 23:03 Zelo vesel

Odličn recept, ob enih je blo strjeno, do večera je že zmanjkal! Ocena 5

Mama Tonka

član od 20126 sporočil

6.2.2014 ob 12:24 Zelo vesel

Odlično!!!

marcell

član od 2013164 sporočil

13.3.2014 ob 14:13

Njami

CoCo Moi

član od 201227 sporočil

9.7.2014 ob 21:34

Zame najboljši recept doslej. :)

enoroki kuhar

član od 20141 sporočil

27.7.2014 ob 14:05

lepripomba.V več komentarjih sem zaslediul uporabljanje skute namesto mascarpona.To je greh in pravi Italijan bo tako sladico vrgel natakarju v glavo.Danes se mascarpone poceni dobi v vsakem slovenskem Evrospinu,verjetno tudi LKidlu.Italijani prisegajo izključno na zuporabo bebe piškotov Savoiardi.Drugi so smatrani za plebejske in jih ne bi nikdar ponudili v sladici komu iz družine di Savoia.Kar predstavljam si kako Emanuelle vrže butlerju skodelico bv glavo.drugače pa je to najboljši desert na svetu ...vsaj zame

rimljanka

član od 200517901 sporočil

27.7.2014 ob 14:28 Žalosten

Enoroki kuhar, tule kuhamo zase in za svoje družine, ne za družino, ki jo omenjaš.

Pa malo popazi na tipkarske in slovnične napake, ki jih pri tebi mrgoli, če nam že očitaš greh, kot je uporaba skute in plebejskih piškotov.

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

28.7.2014 ob 11:07

Pa kaj je s temi novimi člani narobe? Osebku, ki bi natakarju vrgel hrano v glavo pa težko rečemo človek, kaj šele pravi Italijan...

Marush

član od 20143 sporočil

7.8.2014 ob 16:02

Mene pa iz previdnosti zanima, ce rumenjak stepem posebej in posebej iz beljaka naredim sneg, nato pa vse skupaj zmesam z ostalim... Ali stepem cela jajca in jim dodam ostalo? Hvala

hedonist

član od 20085055 sporočil

7.8.2014 ob 16:30

Marush, dej preberi recept še enkrat, vse piše, ok !? Itak je pa tiramisu ena od najbolj enostavnih sladic ,ki jo ponavadi uspešno delajo že otroci stari tam nekje okrog deset let.

banany

član od 2006225 sporočil

7.8.2014 ob 18:20 Jezen

Jaz ga delam po istem principu kot nb,mi pa nikakor ne sede limonina lupinica v tiramisu. To ni to za moje pojme. Pa brez kake zamere, ker je moje mnenje pač napisano le kot nasvet. Lep dan vsem. banany