Srnin hrbet
dobra sladica moje babice :)
Ireland 
6.763 ogledov
6.763 ogledov-
Zahtevnost
- 2 uri
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Biskvit:
6 jajc
15 dag masla
15 dag sladkorja
15 dag drobtin
15 dag mletih orehov
10 dag čokolade
3 žlice ruma
Nadev :
ribezova, brusnična ali katerakoli druga (pomembno je, da je bolj kisla)
Preliv:
8 dag masla
8 dag sladkorja
3 žlice mleka
12 dag čokolade
Postopek
1. Jajca ločimo rumenjak od beljaka. Rumenjake, maslo, sladkor penasto umešamo, dodamo stopljeno čokolado in mlete orehe. Beljake umešamo v sneg, v sneg pa dodamo drobtine, ki smo jih polili z rumom. Beljake in drobtine zmešamo z žlico. Oboje zmešamo skupaj v eni posodi in dobro zmešamo z mešalnikom.
2. Damo v namaščen pekač in pečemo približno 45 minut na 180 stopinjah (uporabljam rebrast, podolgovat pekač).
3. Ko je je pečeno, ohladimo in prerežemo po dolžini in namažemo z marmelado.
4. Preliv: čokolado, sladkor, mleko in maslo stopimo nad paro. Ko dobimo gladko maso, prelijemo čez biskvit.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
