Srnin hrbet

dobra sladica moje babice :)

Ireland

ogledov: 5 204

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

15 dag masla

15 dag sladkorja

15 dag drobtin

15 dag mletih orehov

10 dag čokolade

3 žlice ruma

Nadev :

ribezova, brusnična ali katerakoli druga (pomembno je, da je bolj kisla)

Preliv:

8 dag masla

8 dag sladkorja

3 žlice mleka

12 dag čokolade

Način za kuhanje

Postopek

1. Jajca ločimo rumenjak od beljaka. Rumenjake, maslo, sladkor penasto umešamo, dodamo stopljeno čokolado in mlete orehe. Beljake umešamo v sneg, v sneg pa dodamo drobtine, ki smo jih polili z rumom. Beljake in drobtine zmešamo z žlico. Oboje zmešamo skupaj v eni posodi in dobro zmešamo z mešalnikom.

2. Damo v namaščen pekač in pečemo približno 45 minut na 180 stopinjah (uporabljam rebrast, podolgovat pekač).

3. Ko je je pečeno, ohladimo in prerežemo po dolžini in namažemo z marmelado.

4. Preliv: čokolado, sladkor, mleko in maslo stopimo nad paro. Ko dobimo gladko maso, prelijemo čez biskvit.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO