Snežaki

simpatični snežaki iz mešanice biskvita, skute, smetane...

ssilva  
Snežaki
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 8 kosov

7 jajc

1 ščepec soli

250 g sladkorja

2 vanilina sladkorja

200 g moke

1/2 pecilnega praška

200 g sladke smetane

250 g pasirane skute

150 g kisle smetane

125 ml jabolčnega soka

2 zavitka utrjevalca za smetano

150 g kokosove moke

bonboni za klobučke, nos, gumbe, oči...

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj (ventilatorsko na 180). Pekač obložimo s peki papirjem, rumenjake ločimo od beljakov. Beljake, sol in 5 žlic hladne vode stepemo v čvrst sneg.

Rumenjake, 200 g sladkorja in 1 vanilin sladkor penasto stepemo. Moko in pecilni prašek presejemo na rumenjakovo peno, premešamo in rahlo vmešamo sneg. Testo enakomerno razmažemo po pekaču in pečemo 10-12 minut (enako kot biskvit za rolado).

Pečen biskvit zvrnemo na vlažno krpo, odstranimo peki papir in pustimo, da se ohladi.

Smetano in utrjevalec čvrsto stepemo. Skuto, kislo smetano, jabolčni sok, 50 g sladkorja in 1 vanilin sladkor gladko razmešamo v veliki skledi. Vmešamo stepeno smetano. Biskvit razdrobimo na majhne koščke in ga vmešamo v skutno maso. Maso dobro premešamo, da biskvit razpade in nastane homogena zmes.

Skutino mešanico razdelimo na 3 enake dele. Roke navlažimo z mlačno vodo. Iz prvega dela oblikujemo 8 enako velikih kroglic. Iz drugih dveh delov oblikujemo po 4 enake krogle. Vse krogle povaljamo v kokosovi moki, oblikujemo snežake in jih postavimo na pladenj, posut s kokosovo moko. Lahko pa vse skupaj poenostavimo in iz mase enostavno oblikujemo snežne kepe.


Opombe

Po želji lahko dodamo še malo sladkorja, limonino lupinico...

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

ssilva  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 428

Objavljeno 6.1.2012 ob 18:11

Moji so bili visoki približno 15 cm s klobučki vred. Tudi tvoji so zelo lepi!

Jelenckova  

kuha že od: 30.3.2005

Št. objav: 2053

Objavljeno 16.2.2012 ob 22:29

Tole sem pripravila za možev rojstni dan predvsem zaradi hčerke, ki je bila nad njimi navdušena. Maso sem stehtala, da sem dobila 3 dele mase, katerega del je tehtal 480 g. Iz dveh delov sem naredila po 4 velike kroglice po 120 g, iz ostale mase pa po 8 kroglic težkih 60 g. Snežaki so bili tako zelo enakomerni. Sem pa klobuke pritrdila s palčkami za ražnjiče, ki mi jih je mož ustrezno skrajšal. Upam, da uspem v kratkem naložiti sliko. Dober recept, ki se v bistvu najprej bere zelo zapleteno, pa to sploh ni.

mangobanana  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 17.2.2012 ob 8:11

Ne, sploh ni zapleten, je pa tudi res, da je okus teh snežakov božanski!

rozmanmilica  

kuha že od: 31.1.2012

Št. objav: 7

Objavljeno 23.1.2013 ob 21:44

Moram priznati da sem se zaljubila v te cartkane snežake. Žal mi je da jih nisem zasledila pred prazniki, sigurno bi jih delala. Danes sem dobila to knjigo od kulinarike in sem jih opazila in sem si jih že dala na seznam.Lep pozdrav vsem ljubiteljicam in ljubiteljem dobrega peciva.

ultranova  

kuha že od: 30.11.2010

Št. objav: 529

Objavljeno 21.12.2013 ob 14:36

Ne smemo pozabiti na te lepotce;)

says  

kuha že od: 29.12.2013

Št. objav: 12

Objavljeno 29.12.2013 ob 20:29

Zelo vesel

Meni so prišli zelo lepi potem pa sem jih nekaj nesla po obiskih pa ni bilo niti enega več v dveh dneh. Super recept. Moja babica jih je enkrat delala pa se mi zdi da so bili moji boljši in lepši:)

says  

kuha že od: 29.12.2013

Št. objav: 12

Objavljeno 19.11.2015 ob 19:17

Zelo vesel

Naredila sem jih že vsaj petkrat in vedno boljši in lepši so. Zelo dobra ideja za rojstne dneve. Sem pa zmanjšala količino sladkorja, in dodala samo pol utrjevalca...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.