Slastno pecivo z jogurtom in kislo smetano

pecivo iz krhkega testa z jogurtovim nadevom, priprava je zelo enostavna

amazona

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Krhko testo:

1 vanilin sladkor

1 pecilni prašek

17 dag masla,

24 dag moke

4 rumenjaki

Nadev:

2 lončka kisle smetane

3 lončki jogurta

4 beljaki

2 vanilina sladkorja

14 dag sladkorja v prahu

5 velikih žlic ostre moke (s srednjo kopico)

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin za testo ugnetemo maso. Razdelimo jo na dva dela; en naj bo iz ene tretjine, drug pa iz dveh. Naredimo krogli in ju zavijemo v prozorno folijo ter damo v zamrzovalnik. Čez slabi dve uri ju vzamemo ven. Vklopimo pečico na 180 stopinj. Medtem z mikserjem umešamo 2 kisli smetani, 3 jogurte, 2 vanilina sladkorja, 14 dag sladkorja v prahu, 5 žlic ostre moke. Ločeno umešamo 4 beljake in jih nato narahlo zamešamo v jogurtovo maso. Vzamemo pekač (cca. 35x20 cm) in vanj naribamo večjo kroglo testa in lepo porazdelimo po dnu. Ne smemo tlačiti s prsti, da bo sladica rahla. Nanj vlijemo jogurtovo maso. Po tem naribamo drugo manjšo kroglo testa (lepo naj pokrije jogurtovo maso). 20 minut pečemo na 180 stopinjah.