Sladki greh

Biskvit:

6 jajc

100 g sladkorja

250 g gladke moke

2 vanilina sladkorja

1 pecilni prašek

100 ml mlačne vode

100 ml olja

30 ml ruma

limonina lupinica

2 žlici kakava

250 g borovnic

2 žlici pšeničnega zdroba

2 žlici mletega sladkorja

Preliv:

300 ml mleka

Krema:

200 g borovnic

2 žlici mletega sladkorja

250 g sira mascarpone

200 ml smetane za stepanje

1 vrečka želatine fix

300 ml smetane za stepanje

Čokoladna glazura:

200 g čokolade

4 žlice olja