Skutina pita

Odlično pecivo...čista petica!

Naredila sem točno po receptu, dala v pečico na 180 stopinj za 1h (vklopljena ventilacija) in dobila zažgano... Nimam pojma, kje sem ga polomila. :-/

Pomaga, če vmes pogledaš, kako se v tvoji pečici peče. Pa premalo si znižala temepraturo, jaz jo za vsaj 20 stopinj, če pečem na ventilaciji.

Franco72 bi se zahvalila teti v vašem imenu, pa je žal žel že pokojna, škoda, da mi ni zaupala še kakšnega svojega recepta

Pekla po tem receptu že nekajkrat, le sestavine za testo podvojim, da bolj na debelo pride :) Odlična, čista 5 :D pečem pa 60 min, je čist dovolj.

Super pita, sva jo z mami naredili včeraj za sestrin rojstni dan. Pekli sva jo približno 65 min, v testu in nadevu sva količino sladkorja malo zmanjšali. Jo bom še pekla, naslednjič bom poskusila samo s polovično količino nadeva.

Pozdravljeni, ravnokar sem iz pečice vzela to pito. Količino za testo sem podvojila, za sadje pa sem uporabila breskve. Ko jo bomo poskusili, bom poročala in ocenila. V glavnem pita je zelo dobra, pa tudi nič previsoka, čeprav sem jo delala z dvojno količino testa. Še to: pekla sem jo 70 minut na 180 st., ravno prav.

Ocena, seveda +5.

Zelo dobra skutina pita. Že dolgo sem iskala podoben recept, ker obožujem skuto. Odlično!

Živjo!

Hvala za recept odlične sladice. Sam jo ravnokar delam drugič, z dvojno količino testa in polovično količino sladkorja. V nadev sem dal en vanilijev sladkor in en limonin sladkor. Za sadje sem uporabil 2 kozarca višenj, kar pride ravno prav, da se dno lepo pokrije.

Za razliko od prvič, ko sem uporabil skuto Prekmurskih mlekarn/1kg pakiranje (je glih bla v akciji, pa sem zagrabu) in je ob mešanju nadeva izpadla kr grudičasta, sem tokrat uporabil skuto iz Hofra, njihovo znamko in jo razredčil z dvema velikima žlicama kisle smetane, ter vse skupaj res dobro premešal s paličnim mešalnikom. Pri jajcih nisem nč kompliciral. Svoja sem obdržal, kurja pa kar cela vrgel notr. Dva v nadev in enega v testo. Višnje sem res dobro odcedil in kar stiskal, da res ne bi ven pršla "župa".

Še to. Pri prvi peki se mi je v spodnjem (jaz amater mu rečem kar lovilni pekač) pekaču/plehu nakapljalo iz modela, ki sem ga dal na tretjo štengo/mrežo, kar nekaj vode. Se pravi, da je pita kr zašvicala, zato sem pr 60-ti minuti peke na 180 st. C., za nekaj časa priprl vratca pečice, da je vlaga šla ven in prižgal za 10 min funkcijo ventilatorske peke. Pita se je začela barvat kt morska deklica avgusta na plaži ob morju, sam sem bil pa na koncu prav vesel, ker je bio testo krhko, lepo prepečeno, sama skutina pita pa ravno prav suha oz. sočna.

Čez švoh urco bom videl, kako bo izpadla tale inovacija s totalno zmiksano skuto/maso za nadev. Cilj je, da pride mehka a kompaktna krema.

Hvala vsem za nasvete in avtorici za super recept. S temle res nardiš vtis na ženske naokrog. Dec za šporgertom - zadovoljna ženska zraven njega ;-).

Pozdravljen, novi član, sem se kar nasmejala ob tvojem zapisu, res.