Sirova torta z jagodami (Strawberry cheesecake)

sirčkova tortica z jagodami

__Medvedka__

Sirova torta z jagodami (Strawberry cheesecake)

2 uri 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Dno:

200 g piškotov

80 g masla

Nadev:

1 vanilijin strok

700 g Philadelphija sira (4 posodice)

250 g maskarpone sira (1 mala posodica)

250 g sladkorja

5 jajc

30 g moke

1 mala kisla smetana

jagode (sveže ali zamrznjene)

sladkor

cimet

Način za kuhanje

Postopek

Najprej naredimo dno: piškote zmeljemo v prah in jim primešamo stopljeno maslo. Maso damo v tortni model premera 26 cm in razporedimo maso po celem dnu.

V mešalniku zmešamo sestavine za nadev. Pazimo, da res dobro premešamo, da kasneje med peko ne dobimo delčkov mascarponeja ali Philadelphija sira. Nadev je kar tekoč.

Nadev zlijemo na piškotno dno in postavimo torto v predhodno segreto pečico na 130 stopinj (ventilatorska pečica). Na taki temperaturi torto pečemo 2 uri.

Po končani peki lahko na sredini še malo "miga," ko se bo ohladila, bo super.

Jagode zmeljemo in dodamo sladkor in začimbe po želji. Ogrejemo, da se sladkor stopi, ohladimo in prelijemo čez vsak kos.