Lepa predstavitev! Jaz bi v video še dodala, da se v karamelno mešanico vmeša segreto mleko oz. 'warm milk', tako kot je omenjeno tukaj.
Šahovnica
okusno pecivo z videzom šahovnice
Simple_Delicious 
92.648 ogledov
92.648 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 15 min
-
5
(1)
Sestavine
Svetel biskvit:
3 jajca
120 g sladkorja
180 g moke
0,5 pecilnega praška
90 ml olja
90 ml mleka
Čokoladni biskvit:
enako kot za svetel biskvit + 15 g čokolade v prahu
Krema:
500 g sladkorja
1 l mleka
250 g margarine
4 žlice moke (ali 2 moke in 2 Gustina)
1 vanilijin sladkor
4 oblate
Postopek
1. Biskvit:
jajca stepemo v sneg in dodamo sladkor. Nato primešamo mleko, olje in moko, v katero prej zmešamo pecilni prašek. Maso vlijemo v pekač in pečemo 12 minut na 180 stopinjah. Postopek ponovimo še za čokoladni biskvit, le da tokrat primešamo še čokolado v prahu. Vsak biskvit razrežemo na 18 trakov, tako da dobimo kvadraten prerez. Zaradi različnih velikosti pekačev se lahko zgodi, da bo nekaj biskvita odveč.
2. Krema:
karameliziramo 500 g sladkorja in 8 dl mleka. Dobro je, če ga pred tem segrejemo, da se nam karamela čim manj strdi. Dodamo margarino in mešamo, dokler se margarina in strjena karamela ne raztopita. V drugi posodi zmešamo 2 dl mleka s 4 žlicami moke. Maso dodamo karameli in mešamo, dokler se ne zgosti.
3. Sestava:
4 oblate namažemo s kremo, da se zmehčajo. Nanje naložimo trake, kot je prikazano v videu (link spodaj), le da pri dveh začnemo z drugo barvo biskvita. Oblate ovijemo okoli biskvita. Dobljene rolade nato zavijemo v aluminijasto folijo in počakamo, da se ohladijo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
