Prosim za navedbo mer pekača v katerem se peče pecivo.Ali je potrebno vsako plast testa kaj navlažiti, da ni presuho? Hvala.


dobro pecivo
4/5
5
(2)
4 jajca razdelimo in iz beljakov stepemo sneg
4 rumenjaki
4 žlice sladkorja
pol pecilnega praška
4 žlice moke vse skupaj zmešamo. Na koncu dodamo sneg.
Nato spečemo še en biskvit z enakimi sestavinami, le da vzamemo samo 3 jajca in vse ostalo po 3, dodamo še kakav, da bo biskvit temen.
Nazadnje spečemo še en bel biskvit: vse sestavine po 1.
Krema:
3 dl mleka
3 jedilne žlice moke
gosto skuhamo, nato primešamo 10 dag masla in 10 dag sladkorja
- že k ohlajeni masi dodamo dodamo še malo ruma po okusu
Najprej damo rumen biskvit, ga namažemo s kremo, nato sledi biskvit iz kakava ter spet krema.
Biskvit iz enega jajca narežemo na 2x2 cm velikosti in ga razporedimo po pecivu v obliki šahovnice.
Nazadnje naredimo še preliv iz čokolade:
7 dag čokolade
7 dag masla in malo vode
Zavremo in polijemo v prazna polja.
Priporočam, da en dan pustite v hladilniku in šele drugi dan narežete poševno in nato kocke.
Včeraj sem tudi jaz preizkusila recept in morem povedat da je fantastičen :D sem pa v drugi biskvit dala tudi 4 jajca in na 3 in tretjega sem naredila iz dveh jajc, ker sem imela občutek da bo premalo. Kremo sem naredila kar iz pudinga :)
Res super recept in ga je vredno preizkusiti :D
zanima pa me, kako ti je uspelo tako lepe kvadratke izrezat, moji niso niti približno taki :/
pekla sem jih 2x v dveh dneh, ker prvo rundo je pol pojedu pes (se ne hecam, sam si je postregu :S) zato sem takoj drugi dan še enx pakla in nardila kvadratke 3x3 in lepo z ravnilom in so super uspeli, prvič so bli 2x2 in je blo malo težje rezat, pecivo pa itak božansko :D tako sočno mislim da bom še delala čim bo kakšna fešta, bom pa uporabila prilagoditve :D