Sadni biskvit

Sliši se enostavno in dobro. Samo eno vprašanje imam: problem imam, da mi pri takih pecivih sadje "potone" v biskvit in potem ni tako lepo. Kaj naj naredim, da bo sadje ostalo lepo na vrhu in bo tudi na pogled lepo. Ali naj mogoče najprej nekaj minut pečem samo biskvit in potem dodam sadje?

Jaz biskvit najprej pečem kake 5 minut, da se naredi na vrhu kožica, posujem sadje, malo posladkam (ali pa ne), pa nazaj v pečico. Zanesljivo ne potone, se samo malo ugrezne. Je pa treba pazti, da ni biskvit že preveč pečen, v tem primeru ostane sadje povsem na biskvitu. Z malo vaje bo šlo.

Poleti uporabim mešano sadje: breskve, marelice, banano, pa maline, jagode. Samo preveč črnega sadja ne, ker "zamaže" biskvit okoli.

Sadje narežem na male koščke, velike kot malo večje maline, recimo.

Tale recept je super, sploh za poletje, ko je več sadja na vrtu :) Jaz sem uporabila ribez in je bilo zelo okusno. Ker je manjši tudi ni treba testa prej dati v pečico, saj ribez ostane na vrhu oz. se ne pogrezne preveč. Dodala sem še sladkor, ker je ribez sam po sebi precej kisel.

Hoj,

tole zadevco sem ravno potegnila iz pečice. Zanima me, zakaj ima skorjo skoraj tako trdo kot pri kruhu. Nič kaj biskvitasto mi ne izgleda.

Drugače pa mi je testo prišlo zelo gosto in se ni vlilo v pekač, sem ga bolj razmazala. Sem razmišljala, da bi to bilo mogoče zaradi tega stepanja nad soparo, ker se je jajčna zmes zelo strdila, skoraj kot beljakov sneg.

Prosim za pomoč...

pozdravljeni!

mogoče še kira ve vendar nisem zdaj zasledila.za take biskvite je treba sadje malo odcedit in ga kasneje povaljat v moki.zanesljivo ne potone .socer pa je varianta pečt par minut in nato potrosit sadje tud zelo dobra.

Lepo bodite.

Natalija

Meni je odlično uspel. Dodala sem 1x več sadja- banane/jabolka/mandarine- ki sem ga posula po biskvitu po nekaj minutah peke- tako da je ostalo na vrhu. Dober recept, zelo enostaven za pripravo!

jaz sem pa malo spremenila

4 cela jajca

20 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

10dag masla

20 dag moke

1 vanilji puding

1pecilni prašek

1,5 dl mleka

in za nadev narezane olupljene sveže marelice

BOŽANSKO ..res zelo ,zelo okusno