Rulada z jaffa piškoti

Dve kuhinjski krpi namočimo v toplo vodo in ožmemo. Na krpo položimo oblat, nanj pa še drugo krpo in pustimo, da se oblat zmehča.

V posodo nalijemo vodo. Dodamo margarino in sladkor. Zmes pristavimo na ogenj, skrbno mešamo in ko se margarina raztopi, odstavimo, dodamo zdrob in mešamo, dokler ne dobimo goste zmesi. Ko je zmes pripravljena, dodamo orehe in vanilin sladkor.

Iz pomaranče iztisnemo sok in vanj namočimo vsak piškot (namakamo po biskvitni strani).

Odstranimo krpe iz oblata in ga damo na ravno podlago, podloženo s peki papirjem. Nanj nanesemo polovico kreme, piškote, na koncu še ostanek kreme. Oblat previdno prepogibamo in zvijemo rulado. Ko je zvit, ga previdno še ovijemo v peki papir. Rulado postavimo v hladilnik za približno 2 uri , da se vse skupaj lepo sprime.