Noro dobro, vsaj zame. Zaradi alergika v družini sem naredila z mandlji, a bilo je odlično.


67.671 ogledov
3/5
4,6
(17)
4 rumenjaki
20 dag sladkorja
10 dag moke
1 pecilni prašek
1 žlica kakava
1 dl mleka
5 dag mletih orehov
4 beljaki
10 dag masla
Preliv:
20 dag sladkorja
1,5 dl vode
1 dl ruma
Glazura:
7 dag čokolade
7 dag sladkorja v prahu
1 jajce
7 dag masla
Vse sestavine zmešaj (beljakov sneg vmešaj previdno) in speci.
20 dag sladkorja in 1,5 dl vode prekuhaj, močno ohladi (da je leden) in dodaj 1 dl ruma ter s tem prelij pečeno pecivo.
Vse sestavine za glazuro skuhaj na vodni kopeli in prelij po hladnem pecivu.
Pecivo razreži na kvadratke.
Res enkratno pecivo!! Zelo sočno, se kar topi v ustih..skratka mljask! Sem pa dala v biskvit malo manj sladkorja in sicer pol belega in pol rjavega, vsega skupaj nekje 18,19 dag, za preliv pa sem vzela cca.18 dag + 1 vanili sladkor. Za čokoladno glazuro sem stopila 1 dcl tekoče sladke smetane in 100 g jedilne čokolade. Odlično!