Mi temu pecivu pravimo Pijana nevesta, recept pa je popolnoma enak. Če pa jo delam bolj za otroke, pa pecivo namesto z rumom namočim kar z malinovcem, potem pa še z mlekom mal, če dam skupaj se mleko sesiri.
Res dobro pecivo, sočno.
128.357 ogledov
2/5
5
(1)
Biskvit:
3 jajca
9 žlic sladkorja
9 žlic moke
9 žlic mleka
4 žlice kakava
9 žlic olja
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
Preliv:
2 dl vode ali mleka
5 žlic sladkorja
Krema:
4 pudingi (po želji lahko vse štiri enega okusa, ali pa dva čokoladna, dva vanilijeva)
Nadev:
0,5 l sladke smetane
Posip:
čokolada v prahu
Sestavine za biskvit zmešamo po vrsti kot so napisane in pečemo 20-25 minut na 200 stopinjah.
Zraven pa še zavremo mleko ali vodo s 5 žlicami sladkorja.
Ko je pečen, biskvit takoj prelijemo z vročim prelivom, da vpije tekočino in da se ne usede. Nato ga postavimo na hladno, da se malo ohladi.
Nato skuhamo puding in prelijemo kar vročega po biskvitu in damo v hladilnik za 1 uro , da se strdi (če delamo z različnimi pudingi, najprej skuhamo enega, ga polijemo po biskvitu in počakamo, da se strdi in šele nato drugega, da se pudinga ne zmešata).
Stepemo smetano, jo naložimo po vrhu peciva in nato še malo potresemo s čokolado v prahu.
Pred serviranjem je bolje, da je pecivo v hladilniku vsaj 10 ur, da se smetana in puding dobro strdita.
jst tudi ne zmešam useh sestavin skupaj, ampak po vrsti...
jajca zmešam in dodam sladkor pa zmešam, pa moko zmešam,...
priporočam vam puding od Gallete (vanilijin) je najboljši, za čokoladnega pa ni tolk pomembno kateri je, pomojm je boljši da kar tud od Gallete, kr bi bolj pašala skupaj. Glede smetane vam bolj kot sladko priporočam alpsko, k njej pa dodajte sladkor po želji. jst sm delala s Hulllala (rastlinsko sladko smetano) in je nastalo preveč sladko, usaj smetana.
pecivu bi lohk rekli pijana nevesta, ma teh je že tako dovolj na formu in mi recepta nebi objavili=)
biskvit je pa odličen.
lp