mnenj na posebni strani

Pudingovo pecivo

torta s pudingom

Sestavine

Testo:

200 g moke

100 g sladkorja

2 jajci

1,5 dl mleka

4 žlice kakava v prahu

1 vanilin sladkor

1/2 žličke pecilnega praška

1/2 žličke sode bikarbone

ščepec soli

 

Puding:

2 pudinga v prahu

1,1 l mleka

2 žlici Evrokrema

6 g masla

 

Postopek

V kotličku gladko razmešamo stopljeno maslo, mleko in jajca.

Pečico segrejemo na 220 stopinj.

V skledo presejemo moko, pecilni prašek in sodo bikarbono. Dodamo sladkor, vanilin sladkor, 4 zvrhane žlice kakava in ščepec soli. Premešamo. Prilijemo jajčno zmes in s kuhalnico na hitro premešamo, da se vse sestavine le navlažijo. Pladenj dobro namastimo z oljem/margarino/maslom.

Polovico mase razporedimo po pladnju, ostalo polovico pustimo za kasneje.

Skuhamo 1 vrečko pudinga (kuhamo ga sproti, da se ne zgosti); Zavremo približno pol litra mleka, medtem pa v skodelici zmešamo prah in pol decilitra mleka. Počasi vmešamo pripravek, da se zgosti.

Še vroč tekoč puding zlijemo preko mase.

Postopek ponovimo, le da se puding skuha; v kozico damo maslo, in pustimo da se stopi. Preko zlijemo druga pol litra mleka, in dodamo evrokrem. Medtem v skodelici zmešamo prah in pol dl mleka. Počasi vmešamo pripravek, da se zgosti.

Še vroč tekoč puding zlijemo preko mase.

Na 220 stopinj pečemo pecivo približno 35 minut, oziroma po vsake 10 minut v pecivo potisnemo konico noža; če je na njem ostanek peciva, le-to še ni pečeno, če pa je na konici le para, lahko pecivo vzamemo iz pečice. Še čez vročo povrhnjico lahko posujemo perlice, bombončke, sladkor v prahu, kakav, ali podobno. Po želji.

Recept lahko uporabimo tudi kot torto, le da vse to izvedemo v okroglem modelu.

Opombe

Naj vam tekne!

P.s; Masi lahko dodate tudi malo ruma, rozina ali podobno. V mojem primeru je bila dodana banana, in je bilo slastno!