Popoldanski kolač

kolač z mandlji in rozinami

KitiM

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

70 g masla

50 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

ščepec soli

3 jajca

1 žlička ruma

250 g moke

pol vrečke pecilnega praška

2 žlici sladke smetane

50 g olupljenih in narezanih mandljev

50 g rozin

Glazura:

200 g sladkorja v prahu

3 žlice ruma

Način za kuhanje

Postopek

Mandlje za nekaj sekund potopimo v vrelo vodo, da jih lahko olupimo in narežemo. V posodi penasto umešamo maslo, dodamo sladkor, vanilijev sladkor, sol, rumenjake in rum. Dobro premešamo in nato dodamo še smetano, mandlje, rozine, moko s pecilnim praškom in sneg beljakov. Premešamo in testo spečemo v manjšem pomaščenem modelu za šarklje. Ohlajeno pecivo prelijemo z glazuro, za katero gladko umešamo sladkor v prahu in rum.