Pomarančni kolač

Biskvit:

3 jajca

2,5 dl lončka sladkorja

2 vanilina sladkorja

4 stisnjene manjše pomaranče

4 velike žlice koruznega zdroba

3,5 dl lončka gladke moke ali posebne bele moke

1 dl lončka kokosove masti ali masla ali olja

1 pecilni prašek

Nadev:

malinova marmelada ali po želji

čokolada v prahu

Ločimo beljake od rumenjakov in naredimo sneg z dodanim vanilijevim sladkorjem. Ožmemo pomaranče. Rumenjake in sladkor stepemo, počasi dodajamo kokosovo mast, sok pomaranč, koruzni zdrob in na koncu moko ter pecilni prašek. Vse skupaj dobro stepemo, na koncu primešamo sneg in vlijemo v pekač za kolače. Pečemo v pečici na 180 stopinjah 40 - 45 minut.

Počakamo, da se kolač ohladi. Stresemo ga iz modela, nato ga premažemo z malinovo marmelado in po vrhu posujemo s čokolado v prahu.