super sočni browniji s suhimi slivami in rozinami, mariniranimi v rumu ter veliko čokolade
12.806 ogledov
2/5
Oceni
250 g suhih sliv
50 g zlatih rozin
200 ml ruma
55 g moke
40 g kakava
2 žlički pecilnega praška
¼ žličke soli
300 g temne čokolade
80 g masla
300 g sladkorja
4 jajca
100 g kisle smetane
150 g koščkov temne čokolade
Suhe slive razpolovimo in jih skupaj z rozinami in rumom zapremo v steklen kozarec in pustimo 2 dni, da se marinirajo.
Moko, kakav, pecilni prašek in sol zmešamo skupaj.
Nad soparo stopimo 300 g čokolade in maslo. Primešamo sladkor in dobro premešamo. Enega po enega z metlico vmešamo jajca ter kislo smetano. Dodamo mešanico moke in na hitro premešamo ter dodamo še marinirane slive in rozine ter koščke čokolade. Če je od mariniranja ostalo še kaj ruma, ga tudi vmešamo v maso.
Srednje velik pekač obložimo s peki papirjem ter vanj vlijemo maso. Pečemo približno 1 uro na 170 stopinjah.
Browniji ne smejo biti čisto do konca pečeni, ampak v sredi še sočni.
Popolnoma jih ohladimo in narežemo na koščke.
