Recept: Pecivo s skutnim nadevom - Kulinarika.net

Pecivo s skutnim nadevom

skuta s pšeničnim zdrobom, obdana s kakavovim testom

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Testo:

30 dag moke

15 dag margarine na sobni temperaturi

1,5 dl kisle smetane

1,5 žlice sladkorja v prahu

1,5 žlice kakava

 

Nadev:

1/2 kg skute

1 vanilin sladkor

3 žlice pšeničnega zdroba

15 dag sladkorja

4 rumenjaki

sneg 4 beljakov

1,5 žličke sode bikarbone

Postopek

Iz sestavin za testo zamesimo gladko testo in ga razvaljamo cca. na 1 cm debelo ter ga položimo v podolgovat rebrast model za potice. Kar je viška, pustimo za pokriti.

Nadev: dobro premešamo rumenjake, vanilin sladkor, dodamo pšenični zdrob, skuto in na koncu sneg iz beljakov. Maso vlijemo v model in pokrijemo s preostankom testa. Robove dobro stisnemo, da se med peko ne bi odprli.

Pečemo cca uro in 15 minut - uro in pol pri temperaturi 180 stopinj.

Režemo popolnoma ohlajeno.


Opombe

Če želimo, lahko pecivo naredimo tudi v velikem navadnem pekaču. Takrat naredimo 2 masi za testo in ju razvaljamo v velikosti pekača ter 2 masi za nadev. V pekač damo eno testo, dodamo nadev in na koncu še drugo testo. V tem primeru lahko pečemo krajši čas, saj pride bolj na tanko in je hitreje pečeno.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.6.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 2.11.2010 ob 19:25

Zakaj pa sodo bikerbono?a ni čisto odveč?

  

kuha že od: 6.10.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 3.11.2010 ob 22:08

Zaradi sode je nadev bolj mehak in puhast...tako vsaj pravi mama, ki je ta recept dobila že pred leti.

  

kuha že od: 13.10.2012

Št. objav: 3

Objavljeno 13.10.2012 ob 17:09

Jezen

Zanima me, ali je še kdo preizkusil ta recept, ker jaz sem ga danes in je obupno. Mogoče pa je napaka v receptu. Sem delala vse kot piše, pa mi je skuta stekla iz rebrastega modela (tudi po pečici). Pa soda bikarbona se daje običajno v testo, mogoče je to vzrok, da se mi pecivo ni posrečilo. Kaj menite??

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.