Recept: Pecivo iz treh vrst mleka (tres leches) - Kulinarika.net

Pecivo iz treh vrst mleka (tres leches)

biskvit, ki se napoji s tremi vrstami mleka

  Izvor: latinska amerika
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Biskvit

170 g masla

skodelica sladkorja (cca. 170 g)

vanilijev sladkor (ali strok vanilije)

9 jajc

220 g moke

1/2 pecilnega praška

2 dl mleka

 

Preliv

170 ml ali tuba kondenziranega mleka

2 dl mleka

2 dl sladke smetane

 

Premaz

4 dl smetane

50 g sladkorja

vanilijev sladkor

breskov kompot

Postopek

Maslo, 150 g sladkorja in vanilijev sladkor z električnim mešalnikom gladko umešamo. Postopoma dodajamo rumenjake, ki smo jih ločili od beljakov in ves čas stepamo. Dodamo še moko s pecilnim praškom in mleko, nazadnje previdno vmešamo sneg iz beljakov, ki smo jim med stepanjem dodali tri žlice sladkorja.

Maso vlijemo v namaščen pekač in pečemo od 20 do 25 minut na 180 stopinj. Nato biskvit vzamemo iz pečice in ga hladimo 20 minut. Z vilicami ga čim večkrat prebodemo.

Mleko, kondenzirano mleko in smetano za preliv dobro zmešamo. Na preboden biskvit počasi polivamo mlečno mešanico. Počakamo, da se tekočina vpije. Nato ga vsaj za dve uri, najbolje pa čez noč, postavimo v hladilnik.

Pred serviranjem stepemo sladko smetano z vanilijevim sladkorjem in jo nanesemo na biskvit. Na tanko narežemo breskve in jih položimo na smetano.


Opombe

Kondenzirano mleko se dobi v tubah ali konzervah in je zelo gosto.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.