Orehovo (kokosovo) pecivo

sočno pecivo s čokoladno-orehovim (kokosovim) prelivom

Indigo

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

3 cela jajca

6 kavnih skodelic sladkorja

2 kavni skodelici olja

5 kavnih skodelic mleka

2 kavni skodelici orehov (mletih) ali kokosa

5 kavnih skodelic moke

1 zavitek pecilnega praška

1 zavitek vanilijevega sladkorja

Preliv:

1/2 margarine (12,5 dag)

3 žlice ruma

8 - 10 dag sladkorja

3 žlice vode (po potrebi)

2 rebri čokolade ali 2 dag kakava v prahu

6 skodelic grobo narezanih orehov ali kokosa

Način za kuhanje

Postopek

Penasto umešamo jajca, sladkor, vanilijev sladkor, olje, mleko in orehe ali kokos. Mešamo kar dolgo, da celotna masa kar precej naraste in se sladkor raztopi. Potem dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom (še vedno mešamo z mešalcem).

Maso vlijemo v velik pekač (namaščen in potresen z moko) in pečemo v naprej ogreti pečici pri 200 - 220 stopinjah 20 minut (po potrebi; po 15 minutah preiskusimo s pletilko).

Medtem si pripravimo preliv.

Vse sestavine za preliv pristavimo v kozici na mlačno ploščo, da se čokolada, margarina in sladkor raztopijo. Če je pregosto, dodamo še malo vode.

Tako pripravljen preliv polijemo na še vroče pecivo in pustimo, da se ohladi.

Opombe

Pecivo se lahko dela samo z orehi ali samo s kokosom (tako v testu kot v prelivu).

Jaz ponavadi dam v testo 1 skodelico orehov in 1 skodelico kokosa, v preliv pa 4 skodelice orehov in 2 skodelici kokosa.

Količina mase je odvisna od velikosti kavnih skodelic -jaz uporabljam srednjo velikost (malo večje od skodelic za turško kavo).

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

fakin712

kuha že od: 29.3.2005

Št. objav: 2682

Objavljeno 16.1.2007 ob 8:17

V kako velikem pekaču pa to pečemo? Hvala za odgovor.

LP!

uporabno

Pekarica

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 16.1.2007 ob 8:38

A se ta preliv potem vpije v biskvit ali je kot glazura?

uporabno

Indigo

kuha že od: 6.12.2006

Št. objav: 14

Objavljeno 16.1.2007 ob 8:41

Pekač, ki ga jaz uporabljam je tisti veliki, ki ga dobiš skupaj s pečico, ko jo kupiš. Kavna skodelica, ki jo uporabljam za ta recept meri cirka 1,10 dcl.

Preliv se vpije v pecivo, na vrhu ostanejo narezani orehi s čokolado.

p.s.

moja sestra namesto orehov uporabi lešnike in mandlje

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!