Orehove rezine
malo drugačno testo s kvasom in pecilnim praškom
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
500 g bele moke
250 g masla
4 rumenjaki
3 žlice sladkorja
za manjši oreh kvasa
0,5 dl mlačne vode
za noževo konico pecilnega praška
maslo ali margarina
drobtinice
Za nadev:
300 g zmletih orehov
lonček kisle smetane
80 do 100 g sladkorja
3 žlice ruma
Za premaz:
3 žlice marelične marmelade
Postopek
V moko zamešamo pecilni prašek, v mlačni vodi raztopimo kvas in iz vseh sestavin stepemo testo: če je pretrdo, dodamo mlačno vodo (ne mleka), če je premehko, dodamo moko.
Na sobni temperaturi naj testo počiva 15 minut .
Iz vseh sestavin zmešamo nadev, po navadi zadostuje pol lončka kisle smetane. Pazimo, da nadev ne bo premehak.
Pekač namažemo z maslom ali margarino, potresemo z drobtinicami, položimo polovico razvaljanega testa. Premažemo z marmelado in orehovim nadevom, pokrijemo z drugo polovico razvaljanega testa, rahlo pritisnemo, prebodemo z vilicami in pečemo od 30 do 40 minut pri 180 stopinjah.
Ohladimo, narežemo na rezine in potresemo z zmletim sladkorjem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
