17.290 ogledov
1/5
5
(1)
4 jajca
10 dag sladkorja v prahu
15 dag margarine
1 vanilijev sladkor
1 1/4 dl mleka
2 žlici ruma
30 dag moke
1 pecilni prašek
4 velike žlice kakava
2 žlici mleka
1 kozarec višnjevega kompota
2 vanilijeva pudinga
2 žlici sladkorja
Ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake zmešamo s stopljeno margarino, sladkorjem v prahu in vanilijevim sladkorjem. Dodamo mleko in rum. Zmešamo pecilni prašek, kakav in moko, ter vse skupaj primešamo masi. Na koncu dodamo še približno 2 žlici mleka, da dobimo gosto maso. Iz beljakov naredimo trd sneg in ga primešamo testu. Vse skupaj vlijemo v namaščen pekač, enakomerno potresemo z odcejenimi višnjami (prib. 30 x 20 cm) in pečemo pri 175°C 50 minut .
Za preliv skuhamo 2 vanilijeva pudinga v 5 dl višnjevega soka (kompota) - če ga je premalo, lahko dodamo še malo pomarančnega ali limoninega soka. Skuhan puding malo ohladimo in ga prelijemo po toplem biskvitu. Ohladimo in postrežemo.
Če ima kdo posebno željo, si lahko pecivo prelije še s čokolado.
Rezultat? Ob 20. uri, ko to pisem, so ostali le se stirje koscki. Sem pa dodala k pudingu 5 zlic sladkorja in ne samo 2, pa moram reci, da je ravno prav sladko (za nas, ki smo sladkosnedi), ceprav obozujem peciva iz visenj. Super! Ocitno je bila tudi kolicina mleka, ki sem jo uporabila, prava.
LP
