Nadevano listnato testo s kokosovo skorjico

Name: Nadevano listnato testo s kokosovo skorjico
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: listnato testo (500 g); skuta (250 g); kisla smetana (180 g); 2 jajci; 2 veliki jabolki, olupljeni, naribani na rezine; žlička cimeta; vanilijev sladkor (en zavitek); pet velikih žlic sladkorja; pribl. 10 suhih sliv, izkoščičenih; 3 žlice ruma; maslo za pekač

listnato testo s skuto, jabolki, slivami in kokosovo skorjo

kordelina

Izvor: moja kuhinja

Nadevano listnato testo s kokosovo skorjico

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

listnato testo (500 g)

skuta (250 g)

kisla smetana (180 g)

2 jajci

2 veliki jabolki, olupljeni, naribani na rezine

žlička cimeta

vanilijev sladkor (en zavitek)

pet velikih žlic sladkorja

pribl. 10 suhih sliv, izkoščičenih

3 žlice ruma

maslo za pekač

Način za kuhanje

Postopek

Testo razvaljamo in razdelimo na dva dela.

Prvi del testa položimo v namazan pekač. Testo naj ima približno 2 cm roba.

Zmešamo skuto, 150 g kisle smetane (30 g bomo rabili kasneje), eno jajce, žličko cimeta, sladkor (3 žlice) in vanilijev sladkor.

Nadev zlijemo na testo, po njem razporedimo izkoščičene suhe slive. Nadevamo še rezine jabolk, ki jih pokapljamo z rumom in premažemo s preostalo kislo smetano, ki smo ji primešali 2 žlici sladkorja.

Potresemo s kokosom.

Nato drug del testa narežemo na trakove in jih položimo na nadev.

Drugemu jajcu ločimo rumenjak od beljaka in stepemo samo beljak s katerim premažemo pecivo po vrhu.

Pečemo približno 35 minut na srednji temperaturi, proti koncu pečenja pokrijemo z alu - folijo, da se skorjica ne zapeče preveč.