Sem že popravila, samo traja nekaj časa da spremenijo.
Nadevano listnato testo s kokosovo skorjico
listnato testo s skuto, jabolki, slivami in kokosovo skorjo
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 45 min
-
5
(4)
Sestavine
listnato testo (500 g)
skuta (250 g)
kisla smetana (180 g)
2 jajci
2 veliki jabolki, olupljeni, naribani na rezine
žlička cimeta
vanilijev sladkor (en zavitek)
pet velikih žlic sladkorja
pribl. 10 suhih sliv, izkoščičenih
3 žlice ruma
maslo za pekač
Postopek
Testo razvaljamo in razdelimo na dva dela.
Prvi del testa položimo v namazan pekač. Testo naj ima približno 2 cm roba.
Zmešamo skuto, 150 g kisle smetane (30 g bomo rabili kasneje), eno jajce, žličko cimeta, sladkor (3 žlice) in vanilijev sladkor.
Nadev zlijemo na testo, po njem razporedimo izkoščičene suhe slive. Nadevamo še rezine jabolk, ki jih pokapljamo z rumom in premažemo s preostalo kislo smetano, ki smo ji primešali 2 žlici sladkorja.
Potresemo s kokosom.
Nato drug del testa narežemo na trakove in jih položimo na nadev.
Drugemu jajcu ločimo rumenjak od beljaka in stepemo samo beljak s katerim premažemo pecivo po vrhu.
Pečemo približno 35 minut na srednji temperaturi, proti koncu pečenja pokrijemo z alu - folijo, da se skorjica ne zapeče preveč.
Opombe
Postopek bom prikazala tudi s slikami.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
