Medena pita

Jaz medeno pito obtežim za nekaj časa, nato jo prelijem s topljeno čokolado in dam v hladilnik. Najboljša je drugi dan.

Namesto masla ali margarine dam svinj. mast in vse sestavine razen moke kuham in seveda mešam, da postane karamelne barve šele nato dodam moko in zamesim. Moke dam cca 40dag in še toplo valjam na 4 tanke plošče velikosti velikega pekača, ter pečem na narobnem delu pekača. Ker je zelo tanko je hitro pečeno, in previdno ko jemlješ iz pekača. Ostalo je po spominu vse isto. Poskusite tako ne bo vam žal, je sigurno balje. To pito pečem že 30 let in vsi jo obožujejo. Poskusila sem že tudi za margarino pa se ni tako lepo valjalo, kar skupaj je lezlo. Tudi jaz jo razrežem šele naslednji dan, obtežitev, pa sploh ni potrebna jaz moram bit zelo previdna, ko mažem plošče, da mi ne razpokajo. Pa tudi če kakšna poči glavno, da je na vrhu vse celo. Ko se prevlaži oz . "odneha" samo z rokami malo potlačim, če swe slučajno ni kje sprijelo. Včasih pride med peko do kakšnega mehurčka.