Makova rulada s čokoladno kremo

Evvva

19.695 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Makova rulada:

5 jajc

1 vanilijev sladkor

3 žlice sladkorja

6 žlic mletega maka

žlica koruznega škroba - Gustina

žlička pecilnega praška

Čokoladna krema:

200 g kisle smetane

400 g temne jedilne čokolade

žlica ruma po želji

Način za kuhanje

Postopek

1. Iz 5 beljakov stepemo trd sneg.

2. Med mešanjem dodamo vanilijev sladkor, sladkor in rumenjake.

3. Umešamo škrob, mak in pecilni prašek.

4. Maso porazdelimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko, in pečemo na 175 stopinjah 15 minut .

5. Pečeno rulado s peki papirjem položimo na namočeno in ožeto kuhinjsko krpo in jo skupaj z njo zavijemo.

6. Ohlajeno odvijemo in premažemo s čokoladno kremo: v kislo smetano sobne temperature umešamo stopljeno in nekoliko ohlajeno čokolado ter rum.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Najboljša je naslednji dan, ko se okusi prepojijo.

Če želite nekoliko bolj zdravo verzijo, namesto kisle smetane uporabite grški jogurt ali pusto skuto.

Pod točko 5 je zapisan moj način (oziroma način moje mame :) ) zvijanja biskvita v rulado. Seveda jo lahko zavijete tudi na svoj način.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Kotarca

član od 2010614 sporočil

2.9.2014 ob 11:26

Mmm, to je pa po mojem okusu in bo te dni na sporedu.

Evvva

član od 201418 sporočil

3.9.2014 ob 13:20

Rulada je res enostavna in hitra za pripraviti. Težko je samo počakati, da se čokoladna krema vsaj malo strdi saj jo običajno zmažemo že prej :) Zato tudi manj estetska fotografija...

ssilva

član od 2005429 sporočil

15.9.2014 ob 8:15 Vesel

Sladica je dobra. Nekako mi ne gre skupaj le količina čokolade. Sama sem jo uporabila slabih 300 g pa je videti moja precej bolj "nabasana" od originala

Evvva

član od 201418 sporočil

16.9.2014 ob 7:24 Zelo vesel

Tudi moja je običajno dosti bolj nabasana, ampak tokrat sem imela dva "lizoskledca", ki sta mi kradla kremo - vključno z mano(:

Poleg tega je fotografija posneta takoj po zvijanju rulade in se krema še ni strdila. Lepo, da vam je bila dobra!

ssilva

član od 2005429 sporočil

16.9.2014 ob 7:58

Aha....se mi je zdelo, da bo nekaj takega

MBrando

član od 20112308 sporočil

11.12.2014 ob 8:04

ZAKON! Brezglutenska zadeva + točno nekaj za mene. 1,2,3 pripraviš in če si MAK FANATIK, ti ni pomoči. Zase naredim in se na novo rodim!! Vse bom sam pojedel!!! EVIL

Le sladkor bom menjal s sladilom in ajmo brate.

Hvala za recept