mnenj na posebni strani

Makova rulada s čokoladno kremo

hitra brezglutenska sladica za prvi šolski dan

Sestavine

Makova rulada:

5 jajc

1 vanilijev sladkor

3 žlice sladkorja

6 žlic mletega maka

žlica koruznega škroba - Gustina

žlička pecilnega praška

Čokoladna krema:

200 g kisle smetane

400 g temne jedilne čokolade

žlica ruma po želji

Postopek

1. Iz 5 beljakov stepemo trd sneg.

2. Med mešanjem dodamo vanilijev sladkor, sladkor in rumenjake.

3. Umešamo škrob, mak in pecilni prašek.

4. Maso porazdelimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko, in pečemo na 175 stopinjah 15 minut.

5. Pečeno rulado s peki papirjem položimo na namočeno in ožeto kuhinjsko krpo in jo skupaj z njo zavijemo.

6. Ohlajeno odvijemo in premažemo s čokoladno kremo: v kislo smetano sobne temperature umešamo stopljeno in nekoliko ohlajeno čokolado ter rum.

Opombe

Najboljša je naslednji dan, ko se okusi prepojijo.

Če želite nekoliko bolj zdravo verzijo, namesto kisle smetane uporabite grški jogurt ali pusto skuto.

Pod točko 5 je zapisan moj način (oziroma način moje mame :) ) zvijanja biskvita v rulado. Seveda jo lahko zavijete tudi na svoj način.

Mnenja o receptu

Mmm, to je pa po mojem okusu in bo te dni na sporedu. / Kotarca

Rulada je res enostavna in hitra za pripraviti. Težko je samo počakati, da se čokoladna krema vsaj malo strdi saj jo običajno zmažemo že prej :) Zato tudi manj estetska fotografija... / Evvva

Sladica je dobra. Nekako mi ne gre skupaj le količina čokolade. Sama sem jo uporabila slabih 300 g pa je videti moja precej bolj "nabasana" od originala / ssilva

Tudi moja je običajno dosti bolj nabasana, ampak tokrat sem imela dva "lizoskledca", ki sta mi kradla kremo - vključno z mano(: Poleg tega je fotografija posneta takoj po zvijanju rulade in se krema še ni strdila. Lepo, da vam je bila dobra! / Evvva

Aha....se mi je zdelo, da bo nekaj takega / ssilva

ZAKON! Brezglutenska zadeva + točno nekaj za mene. 1,2,3 pripraviš in če si MAK FANATIK, ti ni pomoči. Zase naredim in se na novo rodim!! Vse bom sam pojedel!!! EVIL Le sladkor bom menjal s sladilom in ajmo brate. Hvala za recept / MBrando

Po dolgem času je spet na mizi. Dodala sem še malinovo omako za svežino. Res je odlična! / ssilva