Pekač je sigurno od pečice? Pride v bistvo kot rulada,če se ne motim?
lp
Mačje oči
različica prijateljice iz Srbije
ssilva 
70.460 ogledov
70.460 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
Biskvit:
6 rumenjakov
4 žlice sladkorja
1/2 pecilnega praška
2 žlici kakava
2 žlici ostre moke
sneg 6 beljakov
Nadev:
2 jajci
150 g sladkorja
1 dl mleka
4 rebra čokolade (100 g)
250 g masla
150 g mletih orehov
malo ruma - po želji
4 banane - poiščemo čimbolj ravne
Postopek
Biskvit:
rumenjake stepemo s sladkorjem, dodamo kakav, moko s pecilnim praškom in rahlo vmešamo sneg beljakov.
Pečemo na 180 stopinjah približno 10 minut (preverimo, saj je odvisno od pečice).
Daljši strani biskvita rahlo zapognemo proti sredini (skupaj s peki papirjem) in ohladimo.
Nadev:
zmešamo jajci in sladkor, dodamo mleko in nalomljeno čokolado ter kuhamo nad soparo - toliko časa, da se začne krema ob robu posode gostiti; približno 20 minut .
Če želimo, dodamo malo ruma. Ohladimo.
V ohlajeno kremo z mešalnikom vmešamo maslo (sobna temperatura) in mlete orehe.
Končna izdelava:
biskvitu odstranimo peki papir in nanj namažemo kremo (čisto malo jo prihranimo za vrhnji premaz).
Po dolžini položimo banane - po dve na vsako daljšo stran biskvita.
Biskvit skupaj s kremo in čez banane prepognemo proti sredini.
Dobro ohladimo - najbolje čez noč.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
