Limonov šarkelj
Andreia 
11.733 ogledov
11.733 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
Za testo:
250 g moke
100 g jedilnega škroba
200 g zmehčanega masla
250 g sladkorja
1 zavitek vanilijevega sladkorja
1 zavitek pecilnega praška
sok 1 limone
1 zavitek Dr. Oetker limonine lupinice ali neškropljena lupinica limone
4 jajca
100 g citronata
Za preliv in okrasitev:
2-3 žlice limoninega soka
200 g sladkorja v prahu
2 žlici sesekljanih zelenih pistacij
Postopek
Mešamo maslo s sladkorjem, da se stopi in postane zmes kremasta. Primešamo jajca,
limonino lupinico ter sok limone.
Moko presejemo z jedilnim škrobom in pecilnim praškom. Primešamo jajčni zmesi.
Citronat narežemo na male kocke ali kupimo že narezanega. Primešamo ga testu.
Pekač za šarkelj dobro namastimo in vanj damo testo ter ga poravnamo.
Pečemo na 175 stopinjah 60-70 minut .
Ko kolač vzamemo iz pečice, ga še 10 minut pustimo v modelčku, da se ohladi.
Za preliv dobro zmešamo limonin sok z 200 g sladkorja v prahu.
Prelijemo ga po vrhu dobro ohlajenega peciva (tako, da steče dol po zarezah). Po vrhu ga posujemo s sesekljanimi pistacijami.
Opombe
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
