Limonina pita

Name: Limonina pita
Cuisine: teta iz kanade
Ingredients: 20 dag moke; 15 dag masla; 2 rumenjaka; 3 žlice sladkorja; 1/2 pecilnega praška; 1 žlica kisle smetane ali mleka; 3 jajca; 2 dl sladkorja; 1 žlica moke; naribana limonina lupinica; sok štirih limon - bolj debelih; 2 beljaka; 2 žlici sladkorja

PEPINA

31.612 ogledovteta iz kanade

2/5
Zahtevnost
4,2 (5)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

20 dag moke

15 dag masla

2 rumenjaka

3 žlice sladkorja

1/2 pecilnega praška

1 žlica kisle smetane ali mleka

Za preliv:

3 jajca

2 dl sladkorja

1 žlica moke

naribana limonina lupinica

sok štirih limon - bolj debelih

Za na vrh:

2 beljaka

2 žlici sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Testo zamesimo in ga razvaljamo na okrogel pekač premera 25 - 30 cm, damo v pečico, segreto na 180 stopinj in pečemo 15 minut .

Cela jajca s sladkorjem penasto stepemo, primešamo žlico moke, zmešamo, da je gladko in dodamo limonin sok in lupinico. To redko zmes zlijemo na pečeno testo in damo nazaj v pečico za 20-25 minut . Medtem ko se pita peče, naredimo sneg iz beljakov in dveh žlic sladkorja. Pečeno pito vzamemo iz pečice, jo premažemo s snegom in damo nazaj v pečico za par minut, da sneg pozlati. Ohladimo in postrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

vilamalina

član od 200415 sporočil

16.10.2010 ob 9:59

Pita je odlična. V testo nisem dala pecilnega praška in v nadevu sem uporabila sok treh limon pa je bilo ravno prav. Samo sneg mi na koncu vedno rosi, moram malo raziskati kako to preprečiti.

yulchi

član od 2007630 sporočil

6.7.2011 ob 22:33

Jaz sem to pito delala dvakrat, pa se je v obeh primerih ponesrečila. Ta srednja masa je bila preveč kisla in pocasta, kljub temu, da sem se natančno držala recepta. Bom jo pa zdaj en dan ponovno naredila, samo rada bi še kakšno mnenje, kaj sem lahko naredila narobe.

foreveryoung

član od 201221 sporočil

22.7.2015 ob 12:05

mi smo u franciji jedli podobno, le da je bil nadev bolj rumenkast (bila je brez barvil). in moram povedat, tud čeprav ne maram limon, je bla ta pita ena izmed mojih najljubših jedi, ki smo jih poiskusili! 5ka!