Limonina pita

Name: Limonina pita
Cuisine: teta iz kanade
Ingredients: 20 dag moke; 15 dag masla; 2 rumenjaka; 3 žlice sladkorja; 1/2 pecilnega praška; 1 žlica kisle smetane ali mleka; 3 jajca; 2 dl sladkorja; 1 žlica moke; naribana limonina lupinica; sok štirih limon - bolj debelih; 2 beljaka; 2 žlici sladkorja

PEPINA

31.611 ogledovteta iz kanade

2/5
Zahtevnost
4,2 (5)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

20 dag moke

15 dag masla

2 rumenjaka

3 žlice sladkorja

1/2 pecilnega praška

1 žlica kisle smetane ali mleka

Za preliv:

3 jajca

2 dl sladkorja

1 žlica moke

naribana limonina lupinica

sok štirih limon - bolj debelih

Za na vrh:

2 beljaka

2 žlici sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Testo zamesimo in ga razvaljamo na okrogel pekač premera 25 - 30 cm, damo v pečico, segreto na 180 stopinj in pečemo 15 minut .

Cela jajca s sladkorjem penasto stepemo, primešamo žlico moke, zmešamo, da je gladko in dodamo limonin sok in lupinico. To redko zmes zlijemo na pečeno testo in damo nazaj v pečico za 20-25 minut . Medtem ko se pita peče, naredimo sneg iz beljakov in dveh žlic sladkorja. Pečeno pito vzamemo iz pečice, jo premažemo s snegom in damo nazaj v pečico za par minut, da sneg pozlati. Ohladimo in postrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

član od 2003445 sporočil

23.11.2005 ob 12:09 Vesel

Tjaš, to nisem vedela. Ampak pri oceni ne vidim komentarja.

tjas

član od 20032436 sporočil

23.11.2005 ob 12:25

dj, komentar gre pač med komentarje... sej po novem boš pri vsakem receptu opazila, da ti pri ocenah z rdečo piše, da še želiš oceniti recept, moraš najprej oddati komentar.

janja14

član od 200527 sporočil

23.11.2005 ob 21:09

zelo okusno!!!!

PEPINA

član od 20058 sporočil

24.11.2005 ob 10:39

Popravila sem čas pečenja. Moja pečica je izgleda res malo močnejša. Ravno sedaj kupujem nov štedilnik in vas prosim za nasvet, kateri je res dober.

joli

član od 200557 sporočil

27.11.2005 ob 14:32

Včeraj sem poskusila peko pite,zanimiv osvežilen okus.Toda vseeno sem pričakovala več.Ocena pravdobro.

Vilina

član od 2003600 sporočil

28.11.2005 ob 8:58

Mojim jedcem je bila pita zelo všeč. V nadev sem dala 3 limone in se nam je zdelo čisto dovolj, morda bi celo lahko dodala še malo več sladkorja. A ja, moj nadev je bil pečen v 25 minutah.

galyka

član od 2004992 sporočil

28.11.2005 ob 9:59

Jaz sem jo tudi naredila v soboto, čas peke sem prilagodila naši pečici, ki je malo samovoljna, nam je bila pa zelo všeč, ker imamo radi bolj kiselkaste stvari. Zdaj pa dodam še oceno.

LP, Marija

tajna

član od 20052 sporočil

30.11.2005 ob 22:36

Zdravo! Nova na Kulinariki in že imam vprašanje. A se je vam tudi limonin nadev vpil v testo, ki je ratalo malo "pocasto"? Kaj pomaga?

tjas

član od 20032436 sporočil

30.11.2005 ob 22:41

tajna, jaz ponavadi testo, če imam kak bolj tekoč nadev, najprej namažem s kako marmelado - to deluje kot "zaščita", da se testo ne prepoji z nadevom in se ta lahko v miru speče in strdi. Probaj. ČE se ti je pa utegnil nadev vpiti v testo... a je možno, da si dala v preveč mrzlo peč in preden se je ta segrela in tako vse skupaj zakrknilo, se je že vse skupaj prepojilo... mogoče?