Prispevaj
Shrani
Natisni
Kruh iz Vatikana
prinaša srečo v družini, tistim, ki ga pečejo, pa izpolni željo
4+ ur
4
Sestavine
Količina: Sladica za 1 družino, ter še za 3 družine za na pr
živo testo od prejšnjega peka, ki ti ga podari
3 x 250 g moke
2 x 250 ml mleka
2 x 250 g sladkorja
½ žlice soli
1 žlica sode bikarbone
½ zavojčka pecilnega praška
3 jajca
1 zavojček vanilijevega sladkorja
250 ml olja
1 žlica orehov
3 peščice rozin
½ žlice cimeta v prahu
½ tablice jedilne čokolade
Postopek
Začnemo v ponedeljek. Testa NE smemo dati v hladilnik. Damo ga v stekleno ali porcelanasto posodo in pokrijemo s krpo. Mešamo lahko le z leseno kuhalnico.
PONEDELJEK: dodamo 250 g sladkorja v posodo. NE MEŠAMO!
TOREK: dodamo 250 ml mleka (prekuhano in ohlajeno). NE MEŠAMO!
SREDA: dodamo 250 g moke. NE MEŠAMO!
ČETRTEK: vse premešamo.
PETEK: dodamo 250 g moke, 250 ml mleka, 250 g sladkorja in dobro premešamo.
Razdelimo na štiri enake dele, enega obdržimo, ostale tri razdelimo med prijatelje in jim posredujemo recept. Testo jim podarimo do ponedeljka.
SOBOTA: k svoji četrtini dodamo:
250 g moke
½ žlice soli
1 žlico sode bikarbone
½ zavojčka pecilnega praška
3 jajca
1 zavojček vanilijevega sladkorja
250 ml olja
1 žlica orehov
3 peščice rozin
½ žlice cimeta v prahu
½ tablice jedilne čokolade
Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah, preverimo z zobotrebcem in po potrebi pečemo še nekaj minut.
Opombe
Tri četrtine, ki jih podarjamo naprej, ne dajemo v hladilnik, ampak z leseno žlico preložimo v primerne posode za transport ter jih podarimo naprej do ponedeljka.
Predlogi za vino
Povzetek mnenj
Ta recept za "Kruh iz Vatikana" opisujejo kot zelo dobro pecivo, ki spominja na šarkelj in ne toliko na klasičen kruh, pri čemer so mnenja o okusu večinoma izjemno pozitivna. Priporočajo, da za boljšo izkušnjo uporabite večje kose čokolade ali pa jo naribate, in opozarjajo, da v testo ne dodajamo nepotrebnih sestavin, kot sta kokos ali puding. Poleg okusa pa se v mnenjih prepleta tudi razprava o verodostojnosti "sreče", ki naj bi jo jed prinašala, in o izvirnosti oz. deljenju testa, kar je del zgodbe.
zelo dobro pecivo
Mnenja o receptu
To ni recept zame, preveč čakanja. Pecilni prašek in soda bikarbona hitro reagirata, jaz bi vse sestavine seštela in nadaljevala po postopku za podobna peciva. Prijateljem pa postregla s pečenim pecivom.
Jaz sem včeraj zaključila s pripravo testa. Zamešala dneve in v četrtek dodala moko, mleko in sladkor, tri krat zmešala pa v petek namesto obratno. Danes spet tri krat zmešala, ker doma nimam mleka, pa še bolana ležim, in bom to čudo najverjetneje pekla jutri. Saj en dan kisanja ne bo škodil. Sem testo dobila od prijateljice, ki sicer ne peče, ampak je bila tako navdušena, da nisem mogla odreči ...
Pred leti je krožil kruh prijateljstva, tiso pa je bil pravi kvasni nastavek, le moka, ščepec sladkorja in voda, pravo kislo testo., danes tako popularne droži. MI je tisti kruh kar uspel.
Pozdravljeni!
Pečem že vrsto let, vsako leto za božične praznike. Takrat se je recept imenoval Ameriški kruh prijateljstva, ko sem dobila kvasovke od prijateljice. Ob vsaki peki pa si dam 1/3 jogurtovega lončka testa v zamrzovalnik za naslednjo peko.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Juha iz čičerike in rožmarina
Svaljki s čemaževim pestom