Kokosovi muffini

Zanima me zakaj kvas in pecilni in pa koliko ga daš na to količino mase?

Je tale recept čist vredu???Glede tekočine!! Sem jih včeraj naredila, samo, vam povem, da so tako trdi!!! Zakaj??? Al morajo biti takšni???

Menim, da v receptu manjka količina. Saj 33 dag moke ne moremo gladko vmešati z dvemi jajci. Pa še kokosova moka je poleg, ki tudi popije kar nekaj tekočine. Mogoče se javi avtorica recepta, pa nam razloži kako in kaj, ali pa popravi recept.

testo je zlo gosto, sam je treba dt precej kvasa in pecilnega. če daš sam peciln al pa sam kvas premalo naraste. če je testo pegosto, se da še mal vode, mora pa bit zlo gosto.

Ta recept sem uporabila samo pri glavnih sestavinah. Dodala in priredila sem ga po svojem okusu. Ker sta omenjale, da je testo zelo suho-trdo. Sem jaz kvas raztopila v toplem (1 dl) mleku. Dodala po okusu rum in limonin sok- naravni. Razmerje med moko in kokosovo moko sem zamenjala, saj sem dala pomen na kokosu. Po vrhu sem posula še s kokosom in dala v pečico.

Muffini so zelo okusni, sočni in slastni prišli iz pečice.

http://www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif

Zelo vesel