Kokosove kocke

Name: Kokosove kocke
Total time: 45 min
Ingredients: 5 jajc; 11 žlic sladkorja; 14 žlic moke; 1 dl olja; 1 dl mleka; 1 pecilni prašek; 1 vanilijev puding; 4 dl mleka; 25 dag sladkorja; 25 dag margarine; 10 dag kokosove moke*; 10 dag jedilne čokolade; 5 dag margarine; 4 žlice mleka

pecivo s pudingom

mamazeljka

27.686 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

5 jajc

11 žlic sladkorja

14 žlic moke

1 dl olja

1 dl mleka

1 pecilni prašek

Krema:

1 vanilijev puding

4 dl mleka

25 dag sladkorja

25 dag margarine

10 dag kokosove moke*

Čokoladna glazura:

10 dag jedilne čokolade

5 dag margarine

4 žlice mleka

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

rumenjake in sladkor penasto umešamo in počasi dodajamo preostale sestavine, na koncu dodamo še sneg beljakov.

Testo pečemo na 180 - 200 stopinjah približno 30 minut .

Ko je biskvit pečen, ga malo ohladimo in prerežemo čez polovico.

Krema:

v mleko (4 dl) najprej dodamo sladkor, ko zavre, pa zakuhamo vanilijev puding. V ohlajeno maso dodamo margarino in kokos, na rahlo premešamo. Dve tretjini kreme namažemo na prerezan biskvit, pokrijemo z drugo polovico biskvita, po vrhu pa namažemo preostanek kreme. Potem prelijemo še s čokoladno glazuro.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

*Priporočljivo je, da se kokosova moka zmelje. Tako zmleta kokosova moka je boljša in naredi pecivo bolj sočno. Jaz ga zmeljem kar v kavnem mlinčku, ki ga imam samo v te namene.