Kokosov kuglof (šarkelj)
hiter in enostaven recept za pripravo slastnega kokosovega kuglofa
Sestavine
25 dag masla ali margarine (meni je maslo boljše)
20 dag sladkorja
3 cela jajca
1 zavitek limoninega sladkorja
2 jušni žlici ruma
25 dag pšenične moke
25 dag kokosove moke
1 zavitek pecilnega praška
2,5 - 3,5 dl mleka
jedilna čokolada
Postopek
1. Maslo rahlo spenimo, dodamo sladkor, zavitek limoninega sladkorja, sladkor, jajce in rum. Premešamo! Prilijemo 2 dl mleka. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
2. Pšenično in kokosovo moko, v katero malo pomešamo pecilni prašek, med mešanjem dodamo masi (jaz dam dvakrat po polovico moke)! Količina mleka je odvisna od gostote mase - ne sme biti preveč tekoča, rajši bolj trda. Dobro premešamo! Če se nam pojavijo grudice, ni nič hudega, pomeni, da je bilo maslo premrzlo.
3. Polovico mase razporedimo na dno pekača, nato dodamo na koščke narezano ali nalomljeno jedilno čokolado, sledi preostali del mase. Pečemo približno eno uro in deset do petnajst minut pri 190 stopinjah brez ventilatorja z obema grelcema.
Pečeno pustimo vsaj eno uro počivati na sobni temperaturi.
Dober tek!
Opombe
Jaz pečem v silikonskem pekaču, katerega ni potrebno mastiti!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Njoke s feta sirom, bučkami in pečenim pršutom Anton
Tarte tatin z jabolki