Kinder paradiso

Name: Kinder paradiso
Total time: 45 min
Yield: 1 velik pekač
Ingredients: 8 jajc; 12 žlic sladkorja; 2 limoni (sok + lupinica); 12 žlic moke; 2 vanilijeva sladkorja; 1 pecilni prašek; 1/2 kg pasirane skute; 1/2 l alpske smetane; 12 žlic sladkorja; 1 vanilijev sladkor; sladkor v prahu

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

šjorca

190.478 ogledov

2/5
Zahtevnost
45 min
5 (34)

Sestavine

Količina: 1 velik pekač📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

8 jajc

12 žlic sladkorja

2 limoni (sok + lupinica)

12 žlic moke

2 vanilijeva sladkorja

1 pecilni prašek

Krema:

1/2 kg pasirane skute

1/2 l alpske smetane

12 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

Posip:

sladkor v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Jajca ločimo. Rumenjake s sladkorjem penasto stepemo. Nato dodamo vanilijeva sladkorja, sok dveh limon (brez pečk) in naribano limonino lupinico ter presejemo moko s pecilnim praškom. Na koncu dodamo še sneg iz beljakov.

Pečemo na 180 stopinj cca. 20-25 minut .

Sladko smetano stepemo in zmešamo s skuto, sladkorjem in vanilijevim sladkorjem.

Testo prerežemo na pol in namažemo s kremo. Na koncu potresemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Dober nadomestek za originalne kinder paradiso....ker se jih v Sloveniji sploh ne da dobiti.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

stanka

član od 2002716 sporočil

9.11.2009 ob 20:37

Zelo dobro pecivo!

V testo sem dala še 2 limonina sladkorja, v kremo pa sok 1 limone. Ter manj sladkorja - 8 žlic. Testo sem navlažila z mlekom.

Motilo me je edino to, da je zgornja plast peciva odstopala od nadeva. Mislite, da lahko to naslednjič popravim, če dam namesto skute mascarpone (ali vsaj polovico)?

Moycaa

član od 2004738 sporočil

30.11.2009 ob 8:07

Odlično pecivo! Namesto vanilijevega sladkorja sem dodala 2 limonina, limonin sok in lupinico prav tako. Je pa priporočljivo, da ga delate en dan prej, da se pecivo dobro "uleže"!

brinagolob

član od 200947 sporočil

17.1.2010 ob 18:00

zanima me kje se kupi vanilijeva voda in kje ste kupile kinder paradiso ker jaz ga namreč še nisem nikjer zasledila kar se pa recepta tiče pa mislim da mora biti zelo fino pecivo bom kmalu poiskusla

Jannaa

član od 2009508 sporočil

19.3.2010 ob 12:32 Zelo vesel

Sem včeraj prvič delala to pecivo. Skuto sem zamenjala z mascarponejem in je res božanska krema. Biskvit sem spekla iz 6 jajc in ga je prišlo več kot dovolj. Pekla sem v pekaču 30x40. Vsekakor bom kmalu ponovila.

lidia

član od 2007267 sporočil

21.3.2010 ob 14:43

Odlična sladica...

dadi29

član od 201152 sporočil

5.11.2011 ob 7:47

Zelo dobro, čeprav sveže mi je imelo full okus po kisli smetani (nadev)....

sprite

član od 20112 sporočil

5.11.2011 ob 11:27

Jaz sem že večkrat spekla to pecivo,ampak ker moj ne je skute sem zamenjala z mascarponejem in pridev odlično!

jesen

član od 2004410 sporočil

5.11.2011 ob 16:20

pravkar se peče,pa mi je ž žal,da nisem dla biskvita v pekač od pečice,ker zgleda,da bo zelo visoko.Če bi bil biskvit nizek,bi dala samo eno plast vrh druge,brez rezanja po dolgem.Bom pa drugič,samo,da bo dobro