biskvit, jogurtova strjenka in gozdni sadeži
87.784 ogledov
3/5
5
(5)
Biskvit:
2 jajci
1 lonček sladkorja
1 lonček ostre moke
1 lonček moke
1/2 lončka olja
1/2 lončka mleka
1/4 pecilnega praška
Jogurtova strjenka:
cca. 700 ml trdega jogurta (1,3 m. m.)
250 g skute
200 ml sladke smetane za stepanje
2 krem fixa
2 žlici sladkorja
Preliv:
gozdni sadeži, borovnice, ribez, jagode,... (zmrznjene)
2 vrečki preliva za torte (rdečega ali navadnega)
sladkor
voda
Za biskvit penasto stepemo jajci in sladkor. Dodamo tekočine in moko s pecilnim praškom. Prelijemo v pomaščen pekač ali na peki papir (pekač standardne velikosti). Pečemo pri 180 - 200 stopinjah dokler ni pečeno (preverimo z zobotrebcem). Počakamo, da se biskvit ohladi.
Za kremo najprej stepemo smetano. V drugi posodi zmešamo jogurt in skuto. Po želji lahko dodamo stisnjeno limono. Dodamo krem fixa, stepamo še minuto in dodamo sladkor po okusu. Na koncu rahlo primešamo še stepeno sladko smetano. Prelijemo na ohlajen biskvit in postavimo za 3 ure v hladilnik.
Ko je strjenka trda, potresemo po njej plast zmrznjenih borovnic ali drugega sadja in prelijemo s prelivom za torte. Preliv pripravimo po navodilih na vrečki.
Pravkar sem pojedla prvi košček! Njama, kako je to dobro!!! Sicer sem pol ure prehitro odrezala, saj moram preizkusiti pred gosti, ampak je full dobro, edino trdo še ni dovolj. Bom še malo počakala, ko bom naslednje rezala. Ko odrežem kak lep košček, objavim še slikco.
Aha..v maso sem dodala še 2 vanilijeva sladkorja, ker mi pašeta k jogurtu in skuti.
sama priprava vzame maksimalno 45 minut do 1h. Najdalj časa traja učinek želiranja (min. 1h). Jaz spečem biskvit zvečer, počakam da se ohladi, prelijem strjenko in postavim čez noč v hladilnik, zjutraj pa samo še preliv in sadje čez (se strdi v nekaj minutah).
Najboljša je sploh, ko je že nekaj časa v hladilniku (naslednji dan, 2) če prej ne zmanjka 
hvala za komentar, me veseli, da vam je teknilo 
Tudi nam je bilo tole pecivo zelo všeč. Najprej sem se spraševala, če biskvit ne bo presuh (pri tortah ga vedno namočim), pa sem ugotovila, da se je v bistvu krema izcedila in je vse skupaj super sočno. Čez en teden ponovim vajo. Enostavno, okusno pa še ne preveč redilno. Uporabila sem pa 1/3 manj sladkorja in 1/3 manj olja in samo mehko moko, ker ostre nisem imela.
