mnenj na posebni strani

Jogurtovo pecivo

biskvit, jogurtova strjenka in gozdni sadeži

Sestavine

Biskvit:

2 jajci

1 lonček sladkorja

1 lonček ostre moke

1 lonček moke

1/2 lončka olja

1/2 lončka mleka

1/4 pecilnega praška

 

Jogurtova strjenka:

cca. 700 ml trdega jogurta (1,3 m. m.)

250 g skute

200 ml sladke smetane za stepanje

2 krem fixa

2 žlici sladkorja

 

Preliv:

gozdni sadeži, borovnice, ribez, jagode,... (zmrznjene)

2 vrečki preliva za torte (rdečega ali navadnega)

sladkor

voda

Postopek

Za biskvit penasto stepemo jajci in sladkor. Dodamo tekočine in moko s pecilnim praškom. Prelijemo v pomaščen pekač ali na peki papir (pekač standardne velikosti). Pečemo pri 180 - 200 stopinjah dokler ni pečeno (preverimo z zobotrebcem). Počakamo, da se biskvit ohladi.

Za kremo najprej stepemo smetano. V drugi posodi zmešamo jogurt in skuto. Po želji lahko dodamo stisnjeno limono. Dodamo krem fixa, stepamo še minuto in dodamo sladkor po okusu. Na koncu rahlo primešamo še stepeno sladko smetano. Prelijemo na ohlajen biskvit in postavimo za 3 ure v hladilnik.

Ko je strjenka trda, potresemo po njej plast zmrznjenih borovnic ali drugega sadja in prelijemo s prelivom za torte. Preliv pripravimo po navodilih na vrečki.

Mnenja o receptu

Pravkar sem pojedla prvi košček! Njama, kako je to dobro!!! Sicer sem pol ure prehitro odrezala, saj moram preizkusiti pred gosti, ampak je full dobro, edino trdo še ni dovolj. Bom še malo počakala, ko bom naslednje rezala. Ko odrežem kak lep košček, objavim še slikco. Aha..v maso sem dodala še 2 vanilijeva sladkorja, ker mi pašeta k jogurtu in skuti. / Taia

Še nekaj...mislim, da je čas priprave narobe zapisan. Sicer poslastico res lahko ješ čez 4 ure, ampak pripravlja se jo pa največ 1 uro. / Taia

Poročam, da so si vsi povabljeni oblizovali prste in hoteli repete!!! Tudi sama sem že več kosov pojedla, tako da je čisto predobro!!! / Taia

Včeraj naredila in gostje so si prste oblizali! Odličen recept! Hvala! / Noel

sama priprava vzame maksimalno 45 minut do 1h. Najdalj časa traja učinek želiranja (min. 1h). Jaz spečem biskvit zvečer, počakam da se ohladi, prelijem strjenko in postavim čez noč v hladilnik, zjutraj pa samo še preliv in sadje čez (se strdi v nekaj minutah). Najboljša je sploh, ko je že nekaj časa v hladilniku (naslednji dan, 2) če prej ne zmanjka hvala za komentar, me veseli, da vam je teknilo / Bernarda85

grem kr probat! :) / maja1111

Morem rečt,da je zelo dobro pecivo,proti pričakovanju,sem misla ,da bo bolj kislo , pa sploh ni. No,vglavnem dobro pač.Pride pa za malo manjši pekač peciva .Pa namesto krem fiksa sem dala raje eno želatino. / elektra

Tole je TOP sladica. Pri nam jo zmanjka v enem dnevu :) Delam jo samo iz jogurta inn smetane. Iz teh količin pride super za tortni model :) Ocena 5+ :) / Queens

Tudi nam je bilo tole pecivo zelo všeč. Najprej sem se spraševala, če biskvit ne bo presuh (pri tortah ga vedno namočim), pa sem ugotovila, da se je v bistvu krema izcedila in je vse skupaj super sočno. Čez en teden ponovim vajo. Enostavno, okusno pa še ne preveč redilno. Uporabila sem pa 1/3 manj sladkorja in 1/3 manj olja in samo mehko moko, ker ostre nisem imela. / JanisJoplin