Jogurtov kolač

Name: Jogurtov kolač
Total time: 45 min
Ingredients: 3 lončki jogurta; 3 lončki kisle smetane; 750 g pasirane skute; 5 jajc; 10 žlic pšenične moke; 10 žlic sladkorja v prahu; 3 vrečke vanilijevega sladkorja; 1,5 vrečke pecilnega praška

hitro in enostavno

lovley

5.879 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

3 lončki jogurta

3 lončki kisle smetane

750 g pasirane skute

5 jajc

10 žlic pšenične moke

10 žlic sladkorja v prahu

3 vrečke vanilijevega sladkorja

1,5 vrečke pecilnega praška

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine dobro premešamo, da dobimo gladko maso. Pekač namažemo z maslom,vanj vlijemo maso in pečemo pri 180 stopinjah cca. 45 minut . Rezrežemo in postrežemo ohajeno.

Pa dober tek

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Količino mineralnih snovi določamo z žarenjem moke pri 900 stopinjah. Tip moke nam pove količino mineralnih snovi, ki jih neka moka vsebuje. Določimo ga tako, da količino mineralnih snovi, ki ostanejo po žarenju, pomnožimo s 1000. Večina mineralov se nahaja v zunanjem sloju žitnega zrna, v otrobih. Pšenična bela moka ima povprečno 0,5 % mineralnih snovi, zato jo imenujemo bela moka TIP 500, pšenična polbela moka ima 0,85 % mineralnih snovi, zato jo označujemo kot pšenična moka TIP 850, pšenična črna moka ima 1,1 % pepela oz . mineralnih snovi, zato jo označujemo kot pšenična moka TIP 1100.

Temnejše moke vsebujejo več vitaminov, encimov, mineralnih snovi in prehranskih vlaknin. Mlete so iz zunanjih slojev zrna in imajo višjo vsebnost pepela, so višjega tipa.