Kakšno skuto je treba uporabit? Pasirano ali nepasirano?
Jagodno pecivo
špelona 
29.442 ogledov
29.442 ogledov-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
30 dag Petit piškotov
2 dl mleka
1 vrečka vanilijevega pudinga
0,5 l mleka
500 g skute
4 zvrhane žlice sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
350 g jagod
2,5 dl sladke smetane
Postopek
V manjši pravokoten pekač položimo polovico piškotov. Segrejemo 1 dl mleka in ga prelijemo čez piškote, da se namočijo.
Jagode narežemo na manjše koščke in jim primešamo oba vanilijeva sladkorja. Nekaj jagod si lahko pustimo za okras.
Nato v 0,5 l mleka skuhamo puding s 4 žlicami sladkorja. V še topel puding z metlico vmešamo pretlačeno skuto - tako, da dobimo gladko kremo. Nazadnje ji primešamo še jagode in dodamo ščepec cimeta.
Polovico kreme razporedimo čez piškote v pekaču, nato po njej položimo novo vrsto piškotov, jih spet namočimo z 1 dl toplega mleka (lahko pa ga je tudi malo manj) in jih pokrijemo še z drugo polovico jagodne kreme.
Sladko smetano trdo stepemo in jo namažemo po vrhu peciva.
Pecivo nato okrasimo z jagodami, ki smo jih shranili in ga damo v hladilnik za dobrih 5 ur .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Namesto Petit piškotov lahko uporabimo tudi kakšno drugo vrsto (npr. Savoiardi) - kar pač je pri hiši.:)
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20054630 sporočil
Naj vam povem, da sem namesto jagod uporabila zamrznjene borovnice (ker sem jih imela še v skrinji in sem kar zmznjene dodala kremi) in je bilo super, po vrhu pa sem dala čisto malo smetane, ravno toliko, da prekrije kremo. Pripravila sem za domače, ko sem imela povabljene in je bilo dobro. Pohvale, super zadeva !!
član od 20051268 sporočil
Ribica, Petit = Petit beurre, pravokotni piškoti z maslom, načelno podobni albertovim, a malo boljši. Taki so Leibniz keksi (saj veš, tisti, ki v reklami tako glasno zahrustajo), a za to pecivo mirno lahko kupiš kakšne cenejše v akciji, saj jih poliješ z mlekom in tako hrustljavost ni pomembna.
