Ali lahko namesto rastlinske smetane uporabimo živalsko? Nam okus rastlinske smetane namreč ni všeč.
lp
Jagodna rolada
dascha 
11.745 ogledov
11.745 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
Biskvit:
8 jajc
8 žlic sladkorja
5 žlic moke
malo pecilnega praška
8 žlic mletih orehov
Namaz:
2 dl rastlinske smetane
jagode (ali kakšno drugo sadje)
Postopek
Biskvit pripravimo tako, da ločimo beljake od rumenjakov. Sladkor porazdelimo tako, da 4 žlice damo med beljake, 4 pa med rumenjake. Iz beljakov stepemo sneg, rumenjake pa stepemo penasto. Med rumenjake počasi vmešamo moko in pecilni prašek ter dodamo sneg. Na koncu primešamo še mlete orehe in vse skupaj zmešamo. Pečemo v velikem pekaču približno 20 minut na 170 stopinj (ventilacijska pečica). Pečen biskvit zavijemo v krpo in počakamo, da se ohladi. Pripravimo namaz: stepemo rastlinsko smetano in dodamo na koščke narezano sadje. Ohlajen bskvit premažemo s pripravljenim namazom in ponovno zasukamo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20051268 sporočil
Sicer nisem avtorica recepta, a tudi spadam med tiste, ki ne marajo rastlinske smetane. Moram tudi reči, da bi se mi zdelo bolj pravilno, da bi govorili o "pravi" (tj. "živalski") in "umetni" (tj. "rastlinski") smetani.
Seveda lahko uporabite pravo smetano, potrebno jo je le malo sladkati in morda dodati vrečko kremfiksa (ali 2 lista stopljene želatine). Če pa boste rulado takoj pojedli, trdilo ni potrebno.
lp
teta torta
